Орус аракы тууралуу 10 кызыктуу факт

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

1863 -жылдын 31 -декабрында Россияда абдан маанилүү окуя болгон - ичимдиктерди ижарага берүү жокко чыгарылган, бул алкоголдук соодага мамлекеттик монополияны киргизүүнү билдирген. Бул реформа, тарыхчылардын пикири боюнча, бир нече максаттарды көздөгөн. Биринчиден, фискалдык, мамлекет казына кирешесин көбөйтүүнү каалагандыктан, экинчиден, рухтардын сапатын жакшыртуу, үчүнчүдөн, аларды керектөө маданиятын жогорулатуу керек болчу. Бирок, мунун баары бүгүнкү күндө актуалдуу болуп саналат жана арактын өзүнүн орус тарыхында популярдуулугун жоготпостон, кызыктуу фактылар массасына ээ болгон.

Россияда арактын расмий түрдө пайда болгонуна 127 жыл болду

Заманбап адамга тааныш 40 градус абалында арак расмий түрдө 1886-жылдын 6-декабрында пайда болгон. Дал ошол кезде чептин нормасы Уставда ичүү акысы боюнча белгиленген. Белгилей кетсек, ал кезде "арак" деген сөз болгон эмес. Ошол кездеги мамлекеттик актыларда жана Россия империясынын соода китептеринде арак "жөнөкөй мас кылуучу стол вино", "жарым бар" "пенник" жана "самогон" деп аталган. Акыры, арак советтик доордо гана, аракети фирмалык аталыш ГОСТко катталганда гана арак болуп калды.

Екатерина II учурунда арак чакада гана сатылган

Москвада биринчи ичүүчү ишкана Казань Иван Грозный тарабынан басып алынгандан кийин ачылган. Жана алар 18 -кылымда гүлдөгөн.

Белгилей кетчү нерсе, дал ошол мезгилден тарта "аракты чака менен ич" деген сөз Россияда калган. Кеп 1885-жылга чейин эл "жарым литр" жөнүндө уккан эмес. Арак чакада гана сатылды - ар бири 12, 3 литр. Азыркы адамга тааныш болгон бөтөлкө арак үчүн контейнер катары 1894 -жылдан баштап колдонула баштаган.

Россиянын тарыхындагы эң оор медаль - "Мас абалында" медалы

"Ичкилик үчүн" медалы негизделген Петр I 1714 -жылы. Ал мас абалындагы панацея болот деп чечкен. Балким, биринчи орус императору адамга ичимдик берген айыптоочу жазууга жана медалдын салмагына таянгандыр. Жака жана чынжыр менен бирге медалдын салмагы 8 кг. Алар полиция бөлүмүндө медаль менен "сыйланышты" жана аны алып салуу мүмкүн болбогондой кылып бекитишти. Медаль тагынууга бир жума убакыт кетти.

18 -кылымдын ортосунда дистилдөө дворяндардын сыймыгы болгон

Россияда 18-кылымдын 2-жарымында бардык арак "үйдө жасалган" гана болгон. Ал эми 1755 -жылдын 31 -мартындагы жарлыктын аркасы менен, дворяндар жамынып же дворяндар менен болгон акцияларда соодагерлер кармаган бардык спирт заводдорун конфискациялоого буйрук берилген. Бирок, бул продукциянын жогорку сапатына кепилдик берди, анткени арак коомдун артыкчылыктуу катмарына арналган суусундук деп божомолдонгон. Арак фузель майларынан табигый жаныбарлардын уютуучу белоктору менен гана тазаланган, бирок бул өтө кымбат болгон: биринчи чуркоодон 6 чака аракка жарым чака жумуртканын агы же бир чака сүт салынган.

Менделеев орус арактын "атасы" болгон эмес

Улуу орус окумуштуусу Дмитрий Иванович Менделеев бир убакта кесиптештерине аракка жана чептин стандартын 40%деңгээлинде орнотууга эч кандай тиешеси жок "Суу менен спирттин айкалышы жөнүндө" аттуу доктордук диссертациясын сунуштаган. Чындык 1886 -жылга чейин бул мас кылуучу ичимдиктин күчү боюнча базалык стандарт 38,3%ды түзгөн. Жана эсептөөлөрдүн ыңгайлуулугу үчүн, "кичирейүү" чегин эске алуу менен жана 38 градус керектөөчүгө жетүү үчүн кепилдикке ээ болгон үчүн, күч стандарты 40ка чейин тегеректелген.

Россияда тыюу салуу бир нече жолу киргизилген

1914 -жылы Россияда падышанын жарлыгы чыгып, бүткүл Россияда алкоголдун бардык түрүн чыгарууга тыюу салынган. Алгач спирт ичимдиктерин сатууга бир айга тыюу салынган - Биринчи дүйнөлүк согуштун башында мобилизация учурунда. Андан кийин ал согуштун бүткүл мөөнөтүнө узартылган. Ошол убакта спирт ичимдиктерин ресторандан гана сатып алууга болот. Ал тургай, мыйзамды айланып өтүүнүн көптөгөн жолдору бар экенин эске алганда, Россияда бир кишиге орточо алкоголду керектөө 10 эсеге азайган. Өлкө 1914 -жылдын деңгээлине 1960 -жылдары гана кайтып келген. 1914 -жылдын статистикасына ылайык, Петербургда мас абалда камалгандардын саны 70%га, 29 эсе сергек болгондордун саны, аракечтиктен улам суициддердин саны 50%га, сактык кассалардагы аманаттар көбөйгөн. 1,3 млрд. Ырас, өлкөдө суррогаттарды колдонуу жана жашыруун самогон гүлдөп баштады.

Советтердин келиши менен аракечтикке каршы күрөш уланып, 1917 -жылы арак сатууга тыюу салынган. 1919-жылы Ленин кол койгон декрет алкоголду, катуу ичимдиктерди жана алкоголсуз заттарды өндүрүүгө жана сатууга, мүлктү конфискациялоо жана 5 жылга чейин эркинен ажыратуу каралган нормаларды бузгандыгы үчүн тыюу салган. Алкоголду өндүрүү жана соода кылуу 1923 -жылы гана кайра башталган.

Белгилей кетсек, бүгүн Ульяновск облусунда ишемби жана жекшемби күндөрү, ошондой эле күн сайын саат 20: 00дөн кийин спирт ичимдиктерин сатууга тыюу салган аймактык мыйзам күчүндө. 2013 -жылдын апрелинде Дагестанда белгилүү күндөрдө, атап айтканда Балдарды коргоо күнүндө, Билим күнүндө жана Рамазан айында спирт ичимдиктерин сатууга тыюу салган мыйзам долбоору жактырылган. Якутия Республикасында алкоголго каршы эң катаал чаралар көрүлдү. Ал жерде арак сатууга эртең мененки саат 20дан 14кө чейин тыюу салынган.

Ири арак музейи Москвада жайгашкан

Арактын тарых музейи Москвада Измайловское шоссесинде жайгашкан. Музейдин коллекциясы арактын 500 жылдык тарыхы менен таанышууга мүмкүнчүлүк берет. Музейде бул суусундуктун 600дөн ашуун сорттору, ошондой эле сүрөттөр, плакаттар, падышалык жана президенттин жарлыктары, 18 -кылымдагы арактын эски рецептери, бөтөлкөлөрдүн жана этикеткалардын тарыхый түрлөрү коюлган. Музейде бир нече секторлор бар: Эски орус доору, Россия империясы, Улуу Ата Мекендик согуш, СССР, азыркы Россия. Эң баалуу коллекциялар Н. Л. Шустовдун арак бөтөлкөлөрүнүн коллекциясы жана анын Императорлугунан П. А. Смирновдун Сотунун Жеткирүүчүсү (1900) болуп эсептелет.

Кызыл Армия "Ворошилов рациону" деген арак берди

1940-жылы январда, Совет-Финляндия согушунда, Кызыл Армиянын жоокерлери арактын рационун ала башташкан, аны алар "Ворошилов рациону" же "Элдик комиссарлардын 100 граммы" деп аташкан. 1942 -жылдын май айынан бери фронттогу жоокерлерге күн сайын арак таратылып келет. Анын үстүнө, кийинчерээк чен 200 граммга чейин көтөрүлгөн. Закавказье фронтунда алар аракты эмес, 300 грамм кургак шарапты же 200 грамм портту беришкен.

Падышанын аракы мас эмес

Царская аракы - концентрацияланган туз жана азот кислоталарынын аралашмасы жана алтынды эритип алат. Жаңы даярдалган аква региянын түсү жок, бирок бат эле кызгылт сарыга айланат. Дагы бир өзгөчөлүгү - хлордун жана азоттун диоксидинин күчтүү жыты.

СССР менен Польшанын ортосундагы арак талашын эл аралык арбитраж чечти

1977-1982 -жылдары Польша менен СССР орус улуттук суусундугу катары арак чыгаруунун артыкчылыгын сотто талашышкан. Бул ишти Советтер Союзу эл аралык арбитраждын чечими менен утуп алган.

Жана дагы…

Арак - кымбат коштоону талап кылган кымбат ичимдик: ышталган жана туздалган кызыл балык, икра, бекире, лосось, туздалган козу карындар, манты же куймак. Бул суусундуктун даамын ачуу мүмкүн эмес. Баса, жаңы жашыл пияз, туздалган картошка кошулган сельдь жакшы таасир берет.