Диктатор үчүн меню: Ар кайсы өлкөлөрдүн 8 авторитардык лидерлеринин кулинардык көз карандылыгы кандай болгон

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

Адамдын кулинардык артыкчылыктары анын табитинин көрсөткүчү гана эмес, кээ бир инсандык сапаттардын чагылышы. Белгилүү авторитардык башкаруучулардын менюсунун курамы кесипкөй ашпозчуларды да, эң жөнөкөй адамдарды да кызыктырганы таң калыштуу эмес. Өлкөлөрдүн лидерлери кандай тамактарга артыкчылык беришти жана алардын айрымдары уулануудан коркуп кандай чараларды көрүштү?

Иосиф Сталин

Бардык улуттардын лидерин толук кандуу гурман деп атоого болбойт. Кадимки жашоодо ал бышырылган картошка же тоңдурулган капуста шорпосу сыяктуу жөнөкөй жана аш болумдуу тамактарды жактырып, жөнөкөй тамактанчу. Ал грузин ашканасын жакшы көрчү, көбүнчө барбекю жана улуттук закускалар менен кабыл алууларды уюштурчу. Бирок, ошол эле учурда, мисалы, дипломатиялык кабылдамаларда ал балык же икра менен бутерброд менен чектелди. Ошол эле учурда, аткаруучу түшкү же кечки калган катышуучулар көп жешет жана кем эмес ичишет.

ДА ОКУУ: Сталин кандай ырларды жазган жана эмне үчүн аларды Пастернактын котормосунда да чыгарууга уруксат берген эмес >>

Фидель Кастро

Кубанын лидери чыныгы гурман болчу, кулинардык өнөрдү жогору баалаган, жакшы тамактанганды жакшы көрчү, ошол эле учурда жаш кезинде жакшы тамак жасаган. Ошол эле учурда ал ар түрдүүлүктү жакшы көрчү. Ар кандай булактардан сиз анын жакшы көргөн тамактарына шилтеме таба аласыз: ташбака шорпосу, ар кандай соустар жана кошумчалары бар спагетти, arros con camarones (күрүч, омар жана краб этинен жасалган тамак), ошондой эле жакшы быштак жана ал тургай америкалык хот -дог. Ал эми өмүр бою легендарлуу Команданте кофеге көз каранды болгон. Ар 15 мүнөт сайын ал эң күчтүү кофеден иччү, ал дагы ысык күчтүү ичимдикке окшош болчу. Анын кубаттандыруучу суусундук жасоонун өзгөчө сыры бар болчу: 8 аш кашык жакшы эритүүчү кофе жана ошончо өлчөмдөгү кофе чөйчөгүнө куюлуп, аралашманы демделген кубалык кофе менен куюп салышкан.

ДА ОКУУ: Фидель Кастронун 35 миң аялдары: Кубанын лидеринин жеке жашоосу жөнүндөгү чындык жана мифтер >>

Саддам Хусейн

Ирактын лидери улуу гурман катары да белгилүү болгон, бирок ал батыштын тамактарынын көбүн кабыл алган эмес. Атүгүл кадимки стейкти башкаруучулардын кулагына жагуу үчүн анын ашпозчулары Саддам стейки деп аташкан. Ден соолугуна байланыштуу Саддам Хусейнге диета жазылган, ошондуктан ал көбүнчө тооктун тамагын, шорпону, бадыраңды жана помидорду жечү. Ал төө сүтү үчүн өзгөчө алсыздыкка ээ болгон, аны бедуин айылдарынан алып келишкен. Хусейн таң атканда өз колу менен кармаган куурулган балыктын даамын татып көрүүнү жакшы көрчү. Жакшы маанайда, ал тургай ашканага келип, тамак бышырды, бирок америкалык операция башталардан бир нече ай мурун бул практика токтоп калды. Чет өлкөдө ал дайыма уулануудан коркуп, жеке ашпозчулары даярдагандарды гана жеген.

Броз Тито

Югославиянын башкаруучусу жакшы ичимдиктерди жана даамдуу тамактарды жакшы көрчү. Ал эч качан тамактануудан баш тарткан эмес, бирок ошол эле учурда анын жөнөкөй беконго өзгөчө көз карандылыгы болгон. Эң көп тойлордон кийин да, Броз Тито үйүнө кайтып келгенде, ар дайым даамдуу бекондун кесими менен ырахаттанчу.

Мао Цзэдун

Улуу рулду башкаруучу Мао Цзэдун тамак -ашка таптакыр баш ийбеген. Жаш кезинен баштап, ал келечектеги күрөштөргө жана мүмкүн болгон кыйынчылыктарга кылдат даярданып, муздак, кээде кычкыл күрүч жеген. Кытайдын лидери катары башкаруучу жөнөкөй бойдон калды. Ал майлуу эт жана жашылчаларды жактырып, күнүнө бир гана жолу жей алган. Эгерде Мао Цзэдун мээсине азык керек деп ойлосо, этти соя соусу менен бышырууну суранат. Ал үчүн негизги продукт дайыма кызыл толбогон күрүч болгон, ал башкаруучунун талабы боюнча кошумча буурчак, таттуу картошка же башка нерсе менен толукталган. Ал чындап эле ачуу калемпирди жакшы көрчү, аны отко бир аз кургатып, бүт башын жеген. Мао Цзэдунга тамак ырахат үчүн эмес, калыбына келүү үчүн керек болчу.

ДА ОКУУ: "Улуу рулду башкаруучу" Маонун тушунда Кытайда болгон окуялар тууралуу 10 факт >>

Антонио Салазар

Португал диктатору, "Жаңы мамлекеттин" идеологу жана лидери, өлкөсүн кризистен, катаал методдор менен болсо да алып чыга алган адам катары гана эмес, чыныгы аскет жана тетоталер катары да белгилүү болду. Ал спирт ичимдиктерин ичкен эмес, столдо ага эмне берилип жатканын дайыма байкаган эмес. Бирок, ошол эле учурда, ал ырахаттануу менен көбүнчө жакыр бала кезинде жеткиликтүү болгон жалгыз тамак болгон сардиндерди жеген.

Муаммар Каддафи

Бир тууган лидер эң таттуу тамактардан, айрыкча төө этинен кускусу бар туулуп өскөн Ливиянын ашканасын артык көрдү. Дарыгерлер төөнүн сүтүн майлуулугу жогору болгондуктан көп өлчөмдө колдонууну сунуштабаганына карабастан, Муаммар Каддафи бул ырахатты эч качан тана албайт. Ошол эле учурда, ал ошондой эле Ливиянын лидери достук мамиледе болгон Сильвио Берлускони менен кечки тамак учурунда аппетит менен ар кандай формада макаронду жеп, италиялык ашкананы урматтаган.

Николае Чаушеску

Румын башкаруучусу, кыязы, башка өлкөлөргө болгон иш сапарында ага берилген тамактан өтө этият болгон. Ошон үчүн өзүнө керектүү нерселердин баарын алып жүрдү. Бирок кабыл алууларда ал ошол жерде даярдалган бир стакан жашылча ширесине гана ыраазы боло алмак. Кадимки чөйрөсүндө ал вегетариандык лазанья жегенди жактырчу, ал үчүн жумуртка менен каймактан атайын соус даярдаган. Николае Чаушеску куурулган тоокту абдан жакшы көрчү, ал эч качан фелье менен жаңы жашылча салаты кошулган сазан же стейкти таштаган эмес. Ошол эле учурда, тамак берүүдөн мурун бардык идиштерде уулуу заттардын бар -жогун кылдат текшерүү керек болчу.

Мамлекет башчылары ар кандай кулинардык даамдарды татууга кудурети жетээри эч кимге жашыруун эмес. Кээ бирөөлөр үчүн бул трюфель жана фойе, ал эми башкалары эксцентрик тамактарды жакшы көрүшөт. Куурулган кобра, галлюциногендик касиетке ээ кабык, "кант чочконун эти" - бул үрөй учурарлык тамактарды ХХ кылымдын эң катаал диктаторлору жактырышкан.