Мазмуну:
Video: Берлиндеги ТОП 5 мыкты наабайкана
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11
Бир аз сары май же зайтун майы жана бир чымчым туз кошулган жаңы бышкан нан, Берлиндин популярдуу нан бышыруучу жайларынын бирине барганда чыныгы ырахат тартуулайт. Текстура, даам, тыгыздык - немистер үчүн бул параметрлер илим менен искусствону айкалыштыруу үчүн идеалдуу мүмкүнчүлүк. Жакында көптөгөн өлкөлөр бышыруу салттарын кабыл алганы бекеринен эмес.
Сирони - Милан ди
Бул аймакта нан бышыруучу жай жайгашкан. Ал 3 ай мурун эле таланттуу италиялыктын жетекчилиги астында ачылган Альфредо Сирони … Анын командасы таңкы саат 5те жаңы, кытырак нан жана башка Жер Ортолук тамактарын бышыруудан баштайт. Бул наабайкананын өзгөчөлүгү негиздөөчүнүн түштүк европалык талантында гана эмес, натыйжада даамдуу нан бышырууда эмес, аны жасоо процессинде да. Кардарларды тартуунун эң эффективдүү жолдорунун бири - бул ачык ашкана. Көчөдөн адамдар керектүү ингредиенттерди аралаштыруудан баштап, чебер усталардын аягына чейин иштөөнүн эң кызыктуу процессин көрө алышат. Альфредо Сирони улуттук каада -салттарды карманат, ал тургай ун сыяктуу негизги ингредиенттердин бири Италиядан гана келет. Анын наабайканасында сиз жекече нан, таттуу токочтор жана ал тургай пиццанын даамын тата аласыз.
Wiener brot
нан бышыруу үчүн отун мештерин колдонгон дагы бир популярдуу наабайкана. - бул сонун жердин негиздөөчүсү, тамак -аш өнөр жайын өнүктүрүүгө эбегейсиз салым кошкон. Азык -түлүк жеткирүү, ресторандар, китептер, ашпозчулук сабактары, телеберүүлөр, балдар менен жакшы тамактануу темасында иштөө - бул Сааранын кылган иштеринин толук тизмеси эмес. Анын наабайканасында абсолюттук фавориттер - бул "Wiener Brot" деп аталган зире наны жана күн карама жана ашкабактын даны кошулган нан, ошондой эле "Vinschgerl" жана "Zaunerkipferl" сыяктуу австриялык даамдар.
Alpenstuck
Берлиндин Митте районундагы Schröderstraße / Gartenstraße кесилишинде өтүп бара жаткандардын назарына бүтүндөй аалам ачылат. Бул ресторан, нан бышыруучу жай жана колго жасалган даамдарды чыгаруучу фабриканы камтыган чоң комплекс. Бул жерде Германиянын түштүгүнөн келген бардык кулинардык шедеврлер бар. Тажрыйбалуу нан бышыруучулар уникалдуу технологияны колдонуп, камыр жасашат, ошондой эле окуучуларын кылдат көзөмөлдөп, ондогон жылдар бою алган жөндөмүн көрсөтүшөт. Alpenstuck күн сайын көптөгөн кардарлардын жүрөгүн багындырган бышырылган товарлардын кеңири тандоосу менен белгилүү.
Beumer & Lutum
- органикалык ингредиенттерди колдонгон нан бышыруучу жай. 1993 -жылы негизделген: "Биз күн сайын жакшы нан жана даамдуу токоч өндүрүш үчүн табигый продуктуларды колдонобуз". Beumer & Lutumдун башкалардан айырмасы, нан бышыруучулар ундун аралашмасын колдонбойт, ошондой эле камыр жасоонун уникалдуу технологиясына ээ. Келгендер айырманы дароо сезишет. Beumer & Lutum сизди эртең мененки, түшкү же кофе түрмөгүңүздү жагымдуу атмосферада ырахат алууга чакырат.
Soluna brot und ol
Көптөгөн нан билүүчүлөр наабайкананы жакшы себептерден улам жакшы көрүшөт: бул жерден бекон жана жаңгак кошулган даамдуу нанды таба аласыз. Мындан тышкары, Soluna сыр жана ашкабактын даны майы менен француз кондитерлеринин кеңири спектрин сунуштайт. Бул нан бышыруучу жайдын борбору чоподон жасалган меш болуп саналат, анда бардык даамдар бышырылат. Эгерде сиз чыныгы үй атмосферасын сезгиңиз келсе, анда бул укмуштуу жана жайлуу жерге барууну унутпаңыз.
Эң кымбат кондитердик үйлөрдүн биринин негиздөөчүсү Фриц Книпсильдт нан жасабайт, бирок шоколаддан чыныгы көркөм чыгармаларды жаратат. Дүйнөнүн эң кымбат трюфели тууралуу кененирээк биздин кароодон окуңуз.
Сунушталууда:
Вандалдар Берлиндеги музейлерге белгисиз суюктук менен 70 экспонатты чачышкан
Белгисиз адамдар Музей аралында жайгашкан Берлиндеги атактуу музейлерде вандализм аракетин жасашкан. Die Zeit гезити кеминде 70 искусство объектиси майлуу суюктук менен чайкалганын жазды
Эмне үчүн Берлиндеги көчөгө цыган соодагердин жана төлгөчүнүн уулунун аты берилди
Бүт үй -бүлөдөн сиз гана аман калдыңыз деген билим менен жашоо кандай? Эмне үчүн тирүү экениңизди сурап, түнкүсүн коркунучтуу түштөрдөн ойгонуу. Башынан өткөн үрөй учурган окуядан жарым кылым өткөндөн кийин, цыган дилеринин жана төлгөчүнүн уулу Отто Розенберг лупа аркылуу өткөндөй басып өткөн жолун карап, дүйнөгө өзүнүн тарыхын айтууну чечти
Берлиндеги эң сонун ресторан: Таш доорундагыдай жегиле
Эгерде биз таш доорунда жашасак, анда бизде кариес, ашыкча салмак менен көйгөйлөр, витаминдердин жетишсиздиги, тамак -аш аллергиясы жок болмок … Идил? Ооба, анда Берлинде адаттан тыш ресторан жакында эле сиз үчүн ачылды. Бул жерде алар биздин алыскы ата -бабаларыбыздын палеолит доорунан тиштерин жеген тамактарды гана беришет: примитивдүү нан, чийки балык, тамыр, чөп жана башка көптөгөн чындап байыркы даамдар
Берлиндеги Aufschnitt касап дүкөнү - вегетариандардын бейиши
Колбаса, колбаса, бекон - немис ашканасын эт азыктарысыз элестетүү мүмкүн эмес. Бул өлкөдө вегетарианчылар деле ышталган көкүрөк же кургатылган балыкты жашыруун түрдө кыялданууга мүмкүндүк берет окшойт. Этти рационунан эбак чыгарып салган дизайнер Сильвия Уайлд "Авфшнитт" деп аталган "касапкананы" ачканын … колбаса таякчасы жана оозду сугаруу түрүндө сонун муляждарды тигүүгө көнүп калганын башка кантип түшүндүрүүгө болот? хамс
Унутулган эрдик: кайсы советтик жоокер Берлиндеги боштондукка чыгаруучу эстеликтин прототиби болуп калды
69 жыл мурун, 1949 -жылы 8 -майда Берлинде Трептауэр паркында боштондукка чыгаруучу жоокердин эстелиги ачылган. Бул мемориал Берлинди бошотуу үчүн салгылашууларда курман болгон 20 миң советтик жоокердин элесине тургузулган жана Улуу Ата Мекендик согуштагы Жеңиштин эң атактуу символдорунун бири болуп калган. Эстеликти түзүү идеясы катары чыныгы окуя болгонун аз адамдар билишет жана сюжеттин башкы каарманы көп жылдар бою эрдиги татыктуу түрдө унутулган солдат Николай Масалов болгон