Илимпоз катары Несмеянов советтик жарандарды май менен азыктандыргысы келген, бирок Хрущевдин жүгөрү жеңип чыккан

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

Кара икра дайыма жүн, уялаган куурчактар жана балалайка менен аюу менен бирге Орусиянын символу болуп келген. Көрсө, мунайдан синтетикалык икра жасап, аны өлкөнүн бүт калкына берүүнү кыялданган илимпоз болгон экен. Кеп 20 -кылымдын элүүнчү жылдарында СССР илимдер академиясын жетектеген Александр Несмеянов жөнүндө болуп жатат. Эмнеге ал жасалма тамак жасоо менен алек болгонун, нефть продуктыларынан жасалган макарондор эмне болгонун жана Несмеяновдун идеясы эмне үчүн кулап түшкөнүн окуңуз.

Бузулган психика жана идеалдуу тамак жөнүндө оңдоо идеясы

Александр 1899 -жылы туулган. Ата -энеси мугалим болгон. Алар өтө бай жашаган эмес, бирок жакыр да эмес. Октябрь революциясынан кийин Несмеянов большевиктердин тарабына өтүп, Советтер Союзунун жыргалчылыгы үчүн иштөөнү чечкен. 1920 -жылдардагы ачка жылдар болочок окумуштуунун психикасына эбегейсиз таасир эткен окуяга айланды. Бул мезгилде Александр азык -түлүк отряддарында иштеген, башкача айтканда, шериктери менен бирге дыйкандардан жаан -чачындуу күн үчүн катылган данды алып кетүү үчүн өлкөнүн кээ бир аймактарын кыдырган.

Советтик пропаганда боюнча, чыныгы советтик адамда катылган нан болбошу керек. Мындай аракеттерге муштум, ач көз жана принципсиздер гана тийиштүү болгон. Чындыгында, баары таптакыр башкача болчу, буга жакында Несмеянов ынанды. Ал адамдарды коркуткан, тамак -аш, жаныбарлар үчүн баарына даяр болгон түнкү коркунучтуу жакырчылыктан жана ачарчылыктан сокку урган.

Айылдыктар ошол учурда коммунизмди курууга жетишкен эмес. Бул аман калуу жөнүндө болчу. Кээ бир аймактар толугу менен арыктап, ачкачылыкта жашаган адамдар жашаган. Дыйкандар бүтүндөй үй -бүлөлөрү менен башка дүйнөгө кетишкен, ал тургай каннибализм учурлары болгон. Несмеянов жеке байкай алган бул коркунучтуу окуялар окумуштуунун психикасына оор травма алып келген. Александр советтик адамдар ачкачылыкты баштан кечирбеши керектигин жана бул көйгөйдү чечүүгө жеке өзү салым кошушу керек деп өзүнө ант берген.

Британиялык окумуштуулар менен кызматташуу

1922 -жылы Несмеянов Москва мамлекеттик университетин бүтүргөн. Андан кийин химик Зелинский жетектеген кафедрада иштөөнү улантууну чечти. Несмеянов өзү күчтүү илимпоз болгон. Жыйырма жыл бою ал жардамчыдан баарына кадыр -барктуу академикке чейинки жолду басып өткөн жана 1951 -жылы жогорку кызматты - Илимдер академиясынын президентин алган. Ошол учурдан тартып, Несмеянов өзүнүн эски кыялын ишке ашыруу мүмкүнчүлүгүнө ээ болду - ачарчылыкты эч ким эч качан эстебей тургандай кылып, элди тойгузду. Бул максаттар үчүн академик углеводороддон жасалган тамактарды колдонууну каалаган. Кантсе да, ал буга көп убактысын арнаган жана анын чоң санаалаштары болгон.

Айтмакчы, мунай продуктыларынан тамак -аш өндүрүү идеясы СССРден келген академикке гана эмес, келген. 1955 -жылы Несмеянов Улуу Британиялык химик Тодд менен жолуккан. Ал Нобель сыйлыгынын лауреаты болгон, ал углеводороддордон белоктуу азыктарды синтездөө маселесине абдан кызыккан. Тодд бул багытта бир аз ийгиликтерге жетишти.

Эки окумуштуунун сүйлөшүүсү узакка созулду. Андан кийин Тодд 2 советтик окумуштууну Кембриджге стажировкага жиберүү сунушун алган. Эки химик тандалып алынган - Николай Кочетков жана Эдуард Мистюков. Алар чет элдик тажрыйбаны тырышчаактык менен өздөштүрүштү, алган билимдер академик Несмеяновдун методунун негизи болуп калды.50 -жылдардын аягында бир нече советтик университеттер органикалык эмес продуктулардан тамак -аштын синтези боюнча тыгыз иштей баштады.

Майсыз макарон жана холестерин жок

СССРде элүүнчү жылдар айыл чарба жана тамак -аш өнөр жайынын кыйрашы менен коштолгон. Элди бир нерсе менен тойгузуш керек болчу. Алар, албетте, айыл чарбасын көтөрүүгө аракет кылышты, бирок бул убакытты талап кылды. Александр Несмеяновдун идеясы мунайдан жана башка жебеген материалдардан жасалма буюмдарды жасоо болгон. Кызыгы, окумуштуунун өзү вегетарианизм теориясын карманган (жана ээрчиген), тирүү жандыктарды аларды жеп салуу максатында өлтүрүүнү кабыл алынгыс деп атаган.

Биринчи жолу, өндүрүлгөн сүт калдыктарын алган синтезделген кара икра 1964 -жылы пайда болгон. Ошол эле учурда дагы бир долбоордун, тактап айтканда, макарон, ачыткы жана майдан жасалган башка азык -түлүктөрдүн сыноолору жүргүзүлдү.

Несмеянов тамактын жаңы түрүнүн үстүндө гана иштебестен, анын өнүгүшүнө моралдык жана идеологиялык негиздерди алып келген. Синтетикалык тамак -аш пайда болору менен СССРдин жарандары түшүмдүн жоктугунан коркууну унутуп коюшат, деп ырастады академик. Ал эттин курамында холестерин, гормондор, бактериялар бар экенин айтты, бирок көмүртектерден жасалган жасалма тамакта жок, анткени ал пайдалуу. Мындай азыктар көгөрбөйт, чычкан менен келемиштен коркпойт. Тамак толугу менен синтетикалык болуп калганда, көптөгөн айыл чарба жумушчулары башка аймактарда эмгектенүү үчүн бошотулат.

Хрущев менен конфликт жана идеянын кыйрашы

1969 -жылы Несмеяновдун жасалма жана синтетикалык тамак жөнүндө китеби жарык көргөн. Анда илимпоздун моралдык жана практикалык ойлору камтылган. Бирок, бул мезгилде академик мындан ары илимдер академиясында кызматта иштебей калды, демек, ойлоп табууну киргизүү мүмкүнчүлүктөрү өтө кенен эмес болчу. Чындык 1961 -жылы Несмеянов СССРдин башчысы Никита Хрущев менен урушуп кеткени. Акыркысы окумуштуунун кылыктарын "жутуп" алгысы келбей, жөн эле аны СССР илимдер академиясынын президентинин кызматынан ажыратып койгон.

Несмеянов жасалма тамак теориясынын эффективдүүлүгүн жана практикалык пайдалуулугун далилдей алган жок. Өлкөнүн жетекчилиги муну советтик илимдин жеңиши эмес, жеңилүү болот деп ойлоп, кылдат иштетилген адамдарга мунай менен мамиле кылуу аракетин баалашкан жок. Мындан тышкары, Хрущевдун азык -түлүк кризисин чечүү боюнча өзүнүн пландары болгон. Ал бардык талааларга жүгөрү себүү идеясын жактырды. Арзан, аш болумдуу жана даамдуу.

Бактыга жараша, Россия жинди илимпоздору менен гана эмес, атактуу. Бар дүйнөнү түбөлүккө өзгөрткөн көптөгөн таланттуу ойлоп табуучулар.