Жаңы жыл жана Рождествонун эң популярдуу таттуулары кайда жана кантип жаралат

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

Бала кезибизден бери Жаңы жыл жана Рождество майрамдарын узак эс алуу, белектер жана таттуулардын көптүгү менен байланыштырабыз. Ар кандай таттуулары бар баалуу түстүү куту чыныгы керемет катары күтүлгөн. Бүгүн кондитердик фабрикалар белектердин чоң ассортиментин гана эмес, чыныгы шоколад жомогуна чөмүлүүнү сунушташат, мында таттууларды жана жаңы жылдык таасирлерди беришет.

Hammond's Candies

Hammond's Candies in Denver 1920 -жылы чакан үй -бүлөлүк бизнес катары ачылган жана бүгүнкү күндө ал чоң кондитердик фабрика болуп саналат жана анын продукциялары дүйнө жүзү боюнча популярдуу жана сүйүктүү. Ишкана Экинчи Дүйнөлүк Согушта жана Улуу Депрессияда таттууларды чыгарууну токтоткон эмес, 1995 -жылы ал буга чейин улуттук брендге айланган. Алгач фабриканын жаратуучусу Карл Хаммонд рецептти өзү иштеп чыккан жана өзү анын чыгармаларын сатуу менен алектенген. Ал бизнесин кеңейтүү жана Европага таттуу момпосуй жеткирүү жөнүндө ойлонгондо, кошумча кызматкерлерди жалдоого туура келген.

Дээрлик жүз жыл ичинде бул жерде көп нерсе өзгөрдү, бирок бүгүнкү күндө да Хаммонд таттуулары башынан аягына чейин кол менен жасалат. Ар бир адам экскурсияга келип, чыныгы таттуу керемет кантип жасалганын өз көзү менен көрүп, кондитердик фаворит тарыхын биле алат. Фабрикага келгендер сүйүктүү таттуулары кантип тартылганын, тоголонуп, колго оролгонун өз көздөрү менен көрө алышат. Процессти майда -чүйдөсүнө чейин көрүү үчүн бардык жерде чоң экрандар орнотулган.

Батлер шоколаддары

Бул компания 1932 -жылы Дублинде Марион Батлер тарабынан негизделген, ал өзүнүн шедеврлерине Chez Nous Chocolates деп ат койгон. Ал шоколад фабрикасын Seamus Sorensке саткандан кийин, 1959 -жылга чейин өз колу менен жараткан, ал сапаттуу шоколад жасоо салтын уланткан.

Бүгүнкү күндө компанияда 400дөн ашык жумушчулар иштейт жана Рождество майрамында Butlers Chocolates бардык шоколад сүйүүчүлөрдү өзгөчө Рождество туруна катышууга чакырды, мында ар бир адам таттуу тамактын ингредиенттери люкс шоколад, шоколад Санта кутуларына кантип айланарын көрө алышты. Плаустар. Чыныгы чеберлер көрүүчүлөрдүн алдында барлар жана май фудж, жыттуу тофис жана бренд ысык шоколадды жаратышты. Экскурсия учурунда кондитердик искусство чыгармаларынын даамын татып көрүүгө, атайын тасманы көрүүгө, чыныгы шоколад музейине барууга жана Аяз атадан жасалган шоколаддын фигурасын суюк шоколад жана шоколад үлпөлөрү менен кооздоп, анан тасма менен жаркыраган таңгактагы үйгө алып кетүүгө болот.

Словениядагы лектордук музей

Словения нан бышыруучулары кылымдар бою бал камырын кооз печеньеге айландырышкан. Бул көбүнчө Жаңы жылдык пряникке салыштырылат, бирок чындыгында анын өзүнүн оригиналдуу бал даамы бар. Эгерде сиз подвалга түшсөңүз, анда Радовлица шаарындагы музей-нан заводунда бул жаңы жылдык жана жаркын печеньелерди жасоо салттары жөнүндө баарын биле аласыз, ошондой эле анын даамын татып көрүңүз.

Келген адам нан бышыруучу жайдын босогосун аттагандан баштап эле, майрамдык сезим аны таштабайт: улуттук кийимчен чеберлер жана жаңы жылдык балатыны сураган көп түстүү глазурь менен кооздолгон печенье.

Бабаевский кондитердик концерни

Бул революциядан кийин Сокольники райондук аткаруу комитетинин башчысы Петр Бабаевдин ысымын алган Абрикосовдордун кондитердик фабрикасында биринчи шоколад фигуралары 19 -кылымда чыгарылган. Андан кийин зыяратка таттуу белектер менен келүү модага айланган: айымдарга көрктүү кутучадагы момо жемиштер, ал эми балдарга шоколаддык коён жана өрдөктөр тартууланды. 1917 -жылдагы революциянын алдында классикалык шоколад Аяз аталарды чыгаруу башталган.

Бүгүн сиз Бабаевский кондитердик концернинин шоколад жана какао тарыхынын музейине гана барбай, легендарлуу Бабаевский жана Красный Октябр фабрикаларында сүйүктүү таттууларыңыздын кандай жасалганын өз көзүңүз менен көрө аласыз, ошондой эле шоколад шедеврлеринин даамын татып көрүңүз. эптеп конвейерден чыгып кетти. Ырас, даамдуу экскурсияга баруу үчүн алдын ала каттоодон өтүү керек, анткени белгилүү бренддердин таттуулугунун сырлары менен таанышкысы келгендер ар дайым көп.

Херши компаниясы

Америкалык кондитердик компания өзүнүн продуктылары канчалык популярдуу экенин билип, коноктор көптөгөн аттракциондорду жана көңүл ачууларды таба турган бүтүндөй парк ачты. Ошого карабастан, өндүрүшкө болгон экскурсия өзгөчө кызыгууну жаратат, мында шоколад жасоонун бардык этаптарын өз көзүңүз менен көрө аласыз. Ырас, экскурсиялык тур көңүл ачуучу катары уюштурулган жана эч ким конокторду семинарларга киргизбейт, ошондуктан эч ким популярдуу таттууларды өндүрүүнүн коммерциялык сырын ача албайт.

Бирок, тур учурунда чыныгы өндүрүш машиналарын көрүп, шоколаддын укмуш жытын сезе аласыз. Жана экскурсиядан кийин коноктор түздөн -түз компаниянын дүкөнүнө барышат, ал жерде шоколад белектерин көбүрөөк сатып алууга каршы туруу таптакыр мүмкүн эмес.

Рождество жана Жаңы жылды ар кайсы өлкөлөрдө белгилөөнүн өзүнүн өзгөчөлүктөрү жана салттары бар. Бул дагы бул майрамдардын негизги катышуучусу - Аяз атага тиешелүү. Ар бир өлкөдө, ал өзүнүн, өзгөчө, жана аты ар башка. Эң атактуусу Аяз ата менен Аяз ата.