Тарыхка чейинки муздаткычтар кандай көрүнөт: Ирандын уникалдуу муз үйлөрү
Тарыхка чейинки муздаткычтар кандай көрүнөт: Ирандын уникалдуу муз үйлөрү

Video: Тарыхка чейинки муздаткычтар кандай көрүнөт: Ирандын уникалдуу муз үйлөрү

Video: Тарыхка чейинки муздаткычтар кандай көрүнөт: Ирандын уникалдуу муз үйлөрү
Video: РУССКИЙ ПРОБУЕТ КУРТ 😬 - YouTube 2024, Май
Anonim
Image
Image

Муздаткыч сыяктуу керектүү нерсесиз жашоону элестетүү мүмкүнбү? Биз үчүн бул ыңгайлуулук ушунчалык көнүмүш болуп калгандыктан, муздаткычтар дайыма эле болбогону жөнүндө ойлонбойбуз. Бирок, байыркы адамдар кандайдыр бир жол менен эт сыяктуу азыктардын сергектигин кантип сактоону билишкен. Жана алар балмуздак сыяктуу таттуу нерселер менен эркелеп, муз менен суусундуктарды ичишкен. Биз көнгөн заманбап технологияларсыз алар аны кантип башкарышты?

Салыштырмалуу заманбап ойлоп табуучу муздаткыч ойлоп табылганга чейин муз абдан баалуу товар болгон. Алуу абдан кыйын жана жеткирүү жана сактоо кыйын эле. Бул өзгөчө жайында кыйын болду. Этти жана башка тамак -аш азыктарын сактоо үчүн адамдар Скандинавиядан, Арктикалык Чейректен же тоо чокуларынан эбегейсиз чоң муз алып келишкен. Көздөгөн жерине жетпей муз эрип кетпеши үчүн, аны саман менен кылдат изоляциялаган.

Язддагы Иран муз үйүнүн аман калган имараты
Язддагы Иран муз үйүнүн аман калган имараты

Муз Кошмо Штаттарга, Улуу Британияга жана башка Европа өлкөлөрүнө Норвегиядан алынып келинген, орустар Неванын боюнда муз чогултушкан, ал эми индейлер Гималай тоолорунун чокуларынан музду колдонушкан. Муз муз үйлөр деп аталган атайын курулган имараттарда сакталып турган. Жер астындагы үңкүрлөр, адатта, жасалма, адамдар муздун табигый булактарынын жанында курушкан. Адатта алар тузсуз көлдөрдүн жана дарыялардын жанынан казылган. Кышында муз жана кар чогултулуп, муз үйүндө сакталган. Андан кийин имарат чопо, үкөң же саман менен өтө кылдаттык менен жылууланды.

Муз үйү, Мейбод, Иран
Муз үйү, Мейбод, Иран

Бул ыкма көп ай бою муз менен карды сактоого жардам берди. Адатта кийинки кышка чейин. Жайында адамдар муздун камын пайдаланып, жайдын аптабында муздак суусундуктан ырахат алышкан. Ошондой эле, кандайдыр бир даамдуу муздак десерт - балмуздак же сорбет даярдай алышыбыз үчүн. Биздин заманга чейинки 17 -кылымда да Иранда ушундай муз үйлөр курулган. Анын үстүнө ирандыктар аларды жакынкы убакытка чейин колдонушкан. Бул үйлөр чопо кирпичтен, жумуртка формасында курулган. Ирандын муз үйлөрү батышта тарыхчылар тарабынан табылган окшош үйлөргө салыштырмалуу абдан чоң. Мындан тышкары, бул үйлөр муздун жасалышына байланыштуу табиятынан эле уникалдуу.

Муз үйү, Абаркух, Иран
Муз үйү, Абаркух, Иран

Иран негизинен чөл, бул жерде таза суу булактары өтө сейрек кездешет. Кышында да температура түнкүсүн нөлдөн төмөн болгондо, күндүн ортосунда күн абдан ысык болот. Бул чоң күмбөздүү кудуктарды толтуруу үчүн эбегейсиз көп муз керек. Муз жеткирүү абдан көйгөйлүү. Ал эми ирандыктар муз жасоонун өзүнүн тапкыч ыкмасын ойлоп табышкан.

Мейбодадагы муз үйүнүн кудугу
Мейбодадагы муз үйүнүн кудугу
Майбоданын муз үйүнүн ичинде
Майбоданын муз үйүнүн ичинде

Ар бир мындай муз үйдүн артында көптөгөн узун, тайыз каналдар бар, алар аркылуу кышында суу агат. Күндүз бул каналдар ысыктан атайын курулган калың дубалдар менен корголот. Түнкүсүн бетинде муздун калың катмары пайда болот. Бул музду күн чыгышка чейин талкалап, чогултуу керек. Чогулган муз муз үйүндө сакталат. Муну менен ар бир түнү ирандыктар абдан таасирдүү буюмдарды чогултуп жатышат.

Муз сактоочу жай
Муз сактоочу жай
Кашандагы муз үй
Кашандагы муз үй

Муз үйүнүн архитектурасы абдан акылга сыярлык жана ойлуу. Ал терең көлөкө, терең кудуктарды жана акылдуу долбоорлонгон күмбөздү камсыз кылган дубалдардан турат. Мунун баары жылуулукка бир да жолу кирүүгө мүмкүнчүлүк бербейт. Ирандын аймагында бүгүнкү күнгө чейин жүздөн ашык муз үйлөрү сакталып калган. Бул имараттардын өтө азы баштапкы көрүнүшүн сактап калган. Бул уникалдуу архитектуралык эстеликтердин талкаланып жатканы өкүндүрөт. Алардын айрымдарын жергиликтүү тургундар таштанды төгүүчү жайга айлантышкан. Эгерде бул адаттан тыш түзүлүштөрдү калыбына келтирүү жана калыбына келтирүү үчүн бардык аракеттер көрүлбөсө, анда, кыязы, жакын арада алардын изи да калбайт. Эгер сизди Байыркы Чыгыштын тарыхы темасы кызыктырса, биздин макаланы окуңуз билбегенден уялган перс акындары жөнүндө. Материалдарга негизделген

Сунушталууда: