Археологдор 1200 жылдык фабриканы табышты: Байыркы Израилде самын кантип жасалган

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

Самын жасоонун тарыхы үч миң жылдан ашуун. Мунун баары байыркы Месопотамияда башталган. Жакында археологдор Израилде 1200 жаштан ашкан бүт самын заводун табышты! Адистердин айтымында, мындай байыркы түзүлүш илим тарабынан биринчи жолу ачылган. Ага чейин табылган бардык самын чыгармалары тарыхтын кыйла кийинки мезгилдерине таандык болгон. Бул казуулардан эксперттер эмнени үйрөнүштү?

Самындын биринчи жазуу жазуулары мындан 5000 жыл мурун жазуу жазуусунда жасалган. Кун жазуусу - чопо таблеткаларды колдонгон байыркы шумер жазуу системасы. Байыркы убакта самын жаныбарлардын майынан эмес, зайтун майынан жасалган. Бул тууралуу аман калган бардык жазуу булактары кабарлайт. Самын заводдору Орто кылымдан 20 -кылымдын башына чейин аймактын экономикасынын абдан маанилүү бөлүгү болгон.

Табылган структура бир кезде абдан чоң жана люкс имарат болгон. Бул самын фабрикасы ушул убакка чейин археологдор тарабынан табылган эң эскилери. Бул аймакты арабдар басып алгандан кийин Ислам Аббасиддер дооруна таандык. Бул ачылыш Израилдин Негев чөлүндө жасалган. Бул бедуиндердин Рахат шаарынын аймагы.

Самын өндүрүшүнүн тарыхы миңдеген жылдарга барып такалат. Месопотамияда самын жасоо үчүн сууга, щелочко жана жыгач күлүнө аралашкан уйдун, койдун жана эчкинин малдын майы колдонулган. Плиний Улук 1 -кылымдын башында самын жөнүндө "помада" деп атап жазган. Ал өзүнүн жазууларында Галлдар бул затты кызарып кетүү үчүн чачтарына кантип колдонгонун айткан. Бул элдер самын өндүрүүдө уйдун эти менен күлүн колдонушкан.

Самын жасоо процесси татаал болгон, чеберчиликти жана чыдамкайлыкты талап кылган. Ash Амаранттар үй -бүлөсүнүн өсүмдүгүн өрттөө жолу менен алынган - сода ходгеподогу. Алынган аралашма бир жума кайнатылган, андан кийин чоң идишке куюлуп, дагы он күн катуулаш үчүн калтырылган. Ушундан кийин гана самынды бөлүктөргө бөлүп, анан алтымыш күндөй кургатууга мүмкүн болду.

Самын жасоочу шаймандардан тышкары, археологдор байыркы фабрикадан "жел тегирмени" деп аталган стратегиялык оюнду табышты. Бул үчүн акиташ тактасы колдонулган жана биздин замандын 2-3-кылымында бул оюнду ойноо адат болгон. "Бул оюн байыркы Египетте жана Месопотамияда, мындан төрт миң жыл мурун ойнолгону белгилүү, - дейт казуунун директору, - жана кыязы, эки оюнчу үстөлдү өйдө көтөрүп, белгилүү бир чекитке жетүү үчүн чүкө же таяк ыргытышкан".

Эксперттер мындай уникалдуу археологиялык табылгага абдан ыраазы. Бул аларга акыр аягында салттуу самын жасоо процессин кайра жаратууга мүмкүндүк берет. Анткени, мурда табылгандардын баары Осмон империясынын акыркы мезгилине таандык болгон. Казуу иштеринин директору Елена Коген Зехави бул ачылыштын маанилүүлүгүн дээрлик баалоо мүмкүн эмес деп эсептейт.

Ал кезде самын азыркыдай кеңири тараган жана жеткиликтүү эмес болчу. Бирок жылуулук, кум жана шамал жеке гигиенаны өзгөчө талап кылган аймак, самын укмуштуудай баалуу жана керектүү продукт болгон. Самынды колдонбогон бир гана цивилизация римдиктер болгон. Алар денени жыпар жыттуу майлар менен майлашкан, андан кийин теридеги кирди жана майды кыркуу деп аталган атайын металл же камыш куралы менен сүрүшкөн. Андан кийин алар сууга жуунушту же мончого түшүштү.

Табылган самын заводунда адистер ал жерде бир үй -бүлө жашаганын көрсөткөн нерселерди табышты. Албетте, самын жасоо үй -бүлөлүк бизнес болгон. Археологдор бул жерден самын башка өлкөлөргө абдан таасирдүү көлөмдө экспорттолгонун ырасташат.

Рахат шаарынын мэри Фахиз Абу Сахибендин айтымында, самын заводунун казылышы "Рахаттын ислам тамырын ачкан". Бул байыркы самын заводун казуудагы биргелешкен аракеттер элди шыктандырды окшойт. Мэр Сахибен мындай дейт: "Биз казуу иштери менен сыймыктанабыз жана анын жергиликтүү жамаат менен биргеликте жүргүзүлгөнүнө кубанычтабыз".

Эгерде сизди археология жаатындагы акыркы ачылыштар кызыктырса, биздин макаланы окуңуз Мехтодогу имаратты оңдоо учурунда табылган ацтектер сарайынын урандылары кандай сырларды ачкан.