Кантип соодагер Елисеевдин дүкөнү Москвадагы башкы дүкөнгө айланган: No1 Гастроном жөнүндө бүт чындык

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

5 -февралда (23 -январь, эски календар боюнча), 1901 -жылы, Москвада, Тверская көчөсү менен Козицкий тилкесинин кесилишинде, так 12.00дө көптөгөн көрүүчүлөрдүн катышуусунда, чоң соода ачуунун маанилүү процедурасы. "Елисеевдин дүкөнү жана орус жана чет өлкөлүк шараптардын жертөлөлөрү" деп аталган ишкана өттү. Бул ишкана бүгүнкү күндө деле бар. Анын үстүнө, бул Россиянын башкы шаарынын визит карталарынын бири.

Жыгач устундун артындагы сыр

Элисеевский дүкөнүн ачуу процедурасы учурунда көп адамдардын топтолушу, үч жыл бою адамдар абдан чоң аймакты курчап турган складдын артында эмне жашырылганын ойлонушканы менен түшүндүрүлдү. Ошол кездеги жазуучулар келечектеги дүкөн жөнүндө бул объекттин курулушуна катышкан адамдардан башка эч ким билбейт деп ишенимдүү түрдө ырасташкан.

Анан аны кантип билиш керек эле? Келечектеги дүкөндүн кожоюну өзү алып келген архитектор үйдү жыгач тактайлар менен ушунчалык бекем тигип койгон, алардын арасында эч ким кароого мүмкүн болбогон жарака да болгон эмес.

Бул жыгач куту үч жыл бою турду жана москвалыктар аны айланып өтүүгө аракет кылышты. Анан эмне таң калтырат? Чынында эле, илгерки замандардын окуяларына ылайык, дал ушул жерде бардык жин-перилер табылган.

Жаңы деталдарга ээ болуп, ооздон оозго өтүп жаткан сырдуу курулуш аянты жөнүндө уламыштар айтылды. Ал тургай, кароолчулар жана чоң талаа койчулары түрүндө бекем дубалдарына жана олуттуу коргоолоруна карабастан, ичине кирип, андан кийин болуп жаткан окуялардын версияларын сунуштаган эр жүрөк адамдар болгон.

Кээ бирөөлөр тосмонун артында индиялык пагода курулуп жатканын айтышты, башкалары моор сепили болот деп айтышты, ал эми башкалары - Бакхус храмы. Баса, экинчиси чындыкка эң жакын болуп чыкты. Акыры, жакшы күндөрдүн биринде тоскоолдуктар жоюлуп, чоң имарат чоң күзгүлүү терезелерден миңдеген жарыктар менен жаркырады. Эртең менен тосмо алынып, азык -түлүк дүкөнүнүн ачылышы түшкө белгиленген. Албетте, эч ким имараттын ичине киргизилген эмес, бирок анын тегерегинде чогулган көрүүчүлөр саркеч интерьердин терезелеринен жана дүкөндүн бай ассортиментинен карап сүйүнүшкөн. Ырас, алар муну түшкө чейин гана кыла алышты, анткени он эки чамасында полиция көчө байкоочуларын артка сүрүп салды.

Елисеевский азык -түлүк дүкөнүнүн ачылуу процедурасы сонун жана салтанаттуу болду. Баары бар болчу - сыйынуу кызматы, майрамдык кечки тамак, ал тургай цыган хорунун аткаруусу. Маанилүү коноктор дүкөндүн ачылышына катышты, аларга чакыруу кагазы алтын жалатылган маркага басылган. Чакырылгандардын тизмесине Улуу Александр - аялы Елизавета Федоровна, Москва думасынын жана православ чиркөөсүнүн өкүлдөрү, ошондой эле орус шарап өндүрүшүнүн негиздөөчүсү Лев Голицын менен кошо кирген.

Елисеевский азык -түлүк дүкөнүнүн тарыхы

Соодагер Елисеев көп убакыт бою дүкөнүнө сарай тандап алган. Петровка, Эски Арбат жана Большая Дмитровкадагы имараттардын варианттары каралды. Акырында соодагер Москва шаардык думасынын өкүлү Гучковдун сунушун угуп, жесир Козицкаянын Тверская көчөсүндөгү сарайын тандап алган.

Үй он сегизинчи кылымда императрица Екатерина II учурунда мамлекеттик катчы болуп иштеген Григорий Козицкийдин жесиринин буйругу менен курулган. Жесир өлгөндө, сарай анын кызы Принцесса А. Г. Белосельская-Белозерская. Баса, ал үйдө "жиндердин" пайда болушу тууралуу имиштердин негизги булагы болуп калды. Ханбийкенин айтымында, ал бир нече жолу үйдөн коркунучтуу үндөрдү угуп, атүгүл арбактарды көргөн. Мындай коркунучтарга чыдай албаган Белосельская-Белозерская үйүн таштап кеткен.

Бир аз убакыт өткөндөн кийин, арбактардын бардыгы, ханзадасын сарайдан кууп чыгуу үчүн каракчылардын тобунан башка эч нерсе эмес экени белгилүү болду. Алар максатына жетип, Белозерскаянын учуп кеткенден кийин анын үйүнө жайгашышты. Белгилей кетсек, кол салгандар көп өтпөй колго түшүп, ханбийке үйүнө кайтып келген.

Он тогузунчу кылымда особняк Белозерскаянын кызына жана белгилүү Декабрист Сергей Волконскийдин бир тууганынын аялы Волконскаяга өткөн.

Ханбийке чыгармачыл мүнөзү менен белгилүү болгон, ошондуктан ал ак сарайда интеллектуалдык кечелерди уюштуруп, ага улуу акын Александр Сергеевич Пушкин, Денис Давыдов жана Василий Жуковский сыяктуу атактуулар катышкан.

Зинаида Волконская особнякта 1829 -жылга чейин жашаган, андан кийин Италияга кеткен. Андан кийин үй көптөгөн ээлерин алмаштырды.

Бакчус храмы

Ачылган күнү дүкөндүн ичин көрүү бактысына ээ болгон адамдар бул фантастикалык нерсе экенин айтышты. Дүкөнүн түзүү процессинде соодагер Елисеев мезонинди биринчи кабат менен байланыштырып, мурдагы Волконская особняктын залын жана чоң бөлмөлөрүн талкалаган. Болгондо да, белгилүү Елисеевский шараптарына орун бошотуу үчүн, жаңы кожоюн сарайдын башкы көркү катары эсептелген мрамор тепкичти сындырды.

Соода аянтчасынын ичи кызыктай таасир калтырды - көп сандаган жалатылган штукатурный калыптар, тереңдикте - сырдуу кутуну элестеткен караңгы ниш. Сүрөт алтын жалатылган маятникке ээ болгон англис тилиндеги чоң саат менен аяктады, ал унчукпай жылып, ошондуктан саат иштебей жаткандай туюлду.

Жаңы дүкөндө беш чоң бөлүмү бар үч чоң бөлмө болгон. Эң чоңу мөмө -жемиш сатуу бөлүмү болгон. Андан тышкары, дүкөндө колониялык гастрономия, азык -түлүк жана кондитердик бөлүм бар болчу. Ал эми акыркысы - бешинчиси - ээси атайын Баккарат кристалл продукциясын сатуу үчүн бөлүп койгон.

Сатуу бөлүмдөрүнөн тышкары, Елисеевский дүкөнүндө тамак -аш азыктарын өндүрүү боюнча өзүнүн чакан ишканалары болгон - чакан кондитердик жана нан бышыруучу, туздоо, чылым чегүү жана май экстракциялоочу цехтер, ошондой эле колбаса чыгаруучу цех.

Кийинчерээк, Козицкий тилкесинин капталынан жайгашкан шарап азыктары менен соода кылуу үчүн өзүнчө кире бериш керек болчу. Чындыгында, ал кезде алкоголдук продукцияларды сатууга иштеп жаткан чиркөөлөрдөн кеминде жүз метр аралыкта уруксат берилген, ал эми Елисеевский азык -түлүк дүкөнүнүн башкы кире беришинен Пассион монастырына чейин болгону 90 метр болгон. Айтмакчы, дал ушул кире бериш советтик мезгилде "кара" деп аталган, башкача айтканда, "керектүү" кишилердин жетишсиздигинде соода кылууга арналган.

Елисеев терезелерди жабууга өзгөчө көңүл бурду. Баса, алар пирамидалар түрүндө товарларды көрсөтүү ыкмасын ойлоп тапкан деп айтышат. Бул молчулуктун көрүнүшүн берди, бирок чындыгында молчулук бар болчу. Елисеевский дүкөнүндөгүдөй ассортимент ошол кездеги соода ишканаларында болгон эмес. Бул жерде бай москвалыктар биринчи жолу анчоус, трюфель жана зайтун майы сыяктуу даамдарды көрүшкөн.

Елисеевский дүкөнү борбор калаанын тургундары арасында укмуштуудай ийгиликке ээ болду. Анан анын ээси Россия империясынын ири шаарларында - Санкт -Петербург менен Киевде соода түйүндөрүн ачып, дүкөндөрүнүн тармагын түзүүнү чечти. Алардын баары Москва дүкөнүнө окшош болчу жана жалпысынан башка соода ишканаларында кездешпеген продуктылар көп болчу.

Елисеевский жана Советтер өлкөсү

Улуу Октябрь революциясынан кийин Елисеевский дүкөнү жабылып, эбегейсиз маңдайкы тактасы айрылган. Жана 1920 -жылдардын башында гана, Россиянын Өкмөтү Жаңы Экономикалык Саясатты кабыл алгандан кийин, Елисеевский дүкөнү бар болгон. Бирок, ал азыр "Гастроном No1" деп аталып калган.

"Елисеевскийдин" оор учурлары сексенинчи жылдардын аягында, КГБ азык -түлүк дүкөнүнүн башчысы Юрий Соколовго каршы кылмыш ишин ачканда келген. Дүкөн башчысынын кеңсесине орнотулган коопсуздук камералары пара алуу фактысын аныктоого жана "кассадан өткөн" товарларды чыгарууга жардам берди.

1982 -жылдын аягында Соколов азык -түлүк дүкөнүнүн башка алдыңкы кызматкерлери менен бирге өзгөчө ири өлчөмдө пара алуу жана уурдоо боюнча айыпталып камакка алынган. Соколов өлүм жазасына өкүм кылынып, 1984 -жылы атылган.

Биз бүгүн Елисеевский дүкөнүн унуткан жокпуз. 2016 -жылдын башында маданий объект статусун алган имараттын фасады жаңыртылган. Оңдоо иштери соода ишканасынын ишин токтотпостон жүргүзүлгөнүн айтыш керек. Реставраторлор абдан жакшы иш кылышты. Мына эми атактуу Елисеевская дүкөнү москвалыктардын алдында 1901 -жылы ачылганда көрүнгөн улуулукта пайда болду.