Май Россия империясынын тарыхында жана экономикасында кандай роль ойногон?

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

19-кылымдын аягында Россиядан жасалган сары майдын экспорту он миллион рублга бааланган продукциянын миллиондогон пудуна бааланган. Империянын аягында чет өлкөгө сатылган мунай казынага ири алтын кендерин бириктиргенден көбүрөөк алтын алып келген. Европалыктар башка продуктыларынан айырмаланып турган орус продукциясын өзгөчө даярдоо технологиясы үчүн урматташкан. Май өндүрүү Сибирдин соолуп бараткан жүздөгөн айылдарын жандандырды.

Тарыхый далилдер жана алгачкы технологиялар

Тарыхчылар сары майдын адам жашоосунда пайда болушу тууралуу так маалымат беришпейт. Кээ бир булактарга караганда, бул 10 миң жыл мурун, чөп жегичтерди үй жаныбарлары менен бир убакта болгон. Жолдо койдун сүтүн ала жүргөн саякатчы жөнүндө уламыш бар, ал жагымдуу жана адаттан тыш даамы бар илээшкек затка айланган. Жазма булактарга келсек, мунай өндүрүүнүн этаптарына окшош процесс Месопотамияда (б.з.ч. 2500) таш лоокторго түшүрүлгөн. Бир аздан кийин окшош далилдер Индияда пайда болгон. Мунайга толгон ваза дагы биздин заманга чейинки 2000 -жылдан бери Египеттен археологдор тарабынан табылган. Дүйнөгө белгилүү Норман майына келсек, ал Нормандияны мекендеген викингдердин кампаниялары менен популярдуу болуп калды. Орто кылымдарда аш китептери буга чейин эле далил катары басылып чыккан.

Россиянын тургундары 9-10-кылымдан бери май колдонушат. Жылнаамаларда европалык соодагерлер продукцияны коңшу айылдардан мунай келген Печенеж монастырынын кечилдеринен сатып алганы жазылган. Андан кийин каймактан, каймактан жана уйдун сүтүнөн май куюлган. Албетте, каймак мыкты сорттор үчүн колдонулган, ашкана версиясын өндүрүү үчүн каймак менен кычкыл сүт жетиштүү болгон. Көбүнчө, чийки зат орустун мешинде кайра жылытылган, бөлүнгөн майлуу масса жыгач күрөктөр менен, кээде колдор менен кулатылган. Май кымбат болчу, демек, күнүмдүк продукция бай шаардыктардын дасторконунда гана болчу.

Вологда мунай чеберчилиги

19 -кылымдын ортосу Россияда чоң реформалар доору менен белгиленген. Деңиз кадет корпусунун бүтүрүүчүлөрүнүн бири Николай Верещагин Крым согушуна катышып, экономикага кирүүнү чечти. Мезгилдин духунда ал өлкөгө жаңы нерсени кантип алып келүүнү ойлонуп калды. Табият таануу факультетин аяктагандан кийин, ал чечкиндүү түрдө: Россиянын айыл чарба келечеги - сүт багытындагы фермерликте.

Кеңири жайылган жайлар арзан чөп менен камсыз болгон, ал эми жылына эки жүз орозо күнү сүттүн эбегейсиз зор коркунучун алып келген. Башында Верещагин сыр жасоого таянган. Бирок татаал жана узакка созулган өндүрүштүк цикл сырды эң кирешелүү продуктка айландырды. Анан май өндүрүү идеясы биринчи планга чыкты, ал тез эле Россия империясынын негизги экспорттук товарына айланды. Вологда уйларынан алынган сүт чийки заттарынын майлуулугу (5, 5%га чейин) жөн эле аны май жасоодо колдонууга милдеттендирген. Ал эми сепаратордун ишке кириши менен өзгөчө чоң көлөмдө жогорку сапаттагы май өндүрүүгө мүмкүн болду. 1889 -жылга чейин Вологда губерниясында Верещагиндин күчү менен 254 май заводу ийгиликтүү иштеп жаткан.

Париж бренди

19 -кылымдын аягына чейин Россия дүйнөлүк рынокторго май менен камсыз кылган. Верещагиндин технологиялык изилдөөлөрүнүн аркасында уйдун майын даярдоо, сактоо жана ташуу боюнча атайын технология пайда болгон. Николай майдан май өндүрүүнү киргизди, анын аркасы менен акыркы продукт назик даамга ээ болду. Бул май "Париждик" деп аталып калган. Мунай эң жогорку эл аралык сыйлыктарга ээ болгон. 1872-жылы Москва-Вологда темир жолу пайда болуп, "Парижское" чет элдик ондогон ири компаниялардын арасында суроо-талапка ээ болуп, атүгүл легендарлуу "Нормандскоени" да сүрүп чыгарган. 1875 -жылы мунайга толгон алгачкы миң баррель Европага кеткен. 1897 -жылга карата экспорт 5 миллион рублди түзгөн, ал эми 10 жылдан кийин - 44 миллион. Россия дүйнөлүк мунай базарынын төрттөн бирин ээлеп алды.

Сибирь майы

Вологданын артынан Сибирь май жасоонун борборуна айланган. Буга, биринчи кезекте, Транссибирь темир жолунун пайда болушу жана Уралдын ары жагындагы дыйкандардын көчүүсү көмөктөштү. Мал чарбачылыгы үчүн жергиликтүү ыңгайлуу шарттар дагы жаңы өндүрүштүн пайдасына ойногон. Бир нече жылдардан кийин май жасоочу тайганын четиндеги түндүк Сибирдин калктуу конуштары аркылуу созулган, ал жерде түшүмдүү жерлер жок, бирок жайыттар көп болгон. Ал кезде, бир кезде өнүккөн жана гүлдөгөн көпөстүү конуштар чирип калган. Май өндүрүү жана соода аларды кайра жандандырып, экинчи өмүргө дем берди. Ошентип, биздин көз алдыбызда эски Сибирдин борбору Тобольск көтөрүлдү, ал темир жолдун негизги соода жолдору айланып өткөндөн кийин соолуп калды. Жаңы шаарлар, мисалы, Курган, жалаң май менен төрөлгөн.

Транссибдин ачылышы менен Верещагин өзүнүн студенти-майлоочу Сокульскийди Транс-Уралга жөнөттү. Ал Петербургдагы соодагер Валков менен дуэт кылып, Курган районунда биринчи май заводун ачып, андан ары Тобольск губерниясына "кеңейтүү" менен баштаган. Верещагин Сибирь аймагында сүт кооперативдеринин түзүлүшүнө жетекчилик кылган. Ал даяр мунайды экспорттоо үчүн атайын поезддердин түзүлүшүн көзөмөлдөгөн жана Балтика портторуна келүү пароходдордун жүктөлүшүнө туура келген. Европага багытталган соода кемелери Лондон жана Гамбург базарларында биржалык күндөргө саякатын пландап жатышкан. Тез бузулуучу товарларды ташуудагы революция, ошондой эле демилгечи реформатор Верещагиндин темир жол министрлигинде муздаткыч вагондордун өндүрүшүн кулатканы болду. Дүйнөлүк тышкы рыноктор үчүн күрөштө ар бир деталь эске алынды. Мисалы, британиялыктар бук челектеринде сары май сатып алышкан, ошондуктан Верещагин контейнерлер үчүн керектүү болгон материал болгон буктун перчисинен бажы төлөмсүз алып кирүүнү максат кылган. 1902 -жылы Уралдын ары жагында кеминде 2 миң каймак заводу иштеген. Бир эле жылдын ичинде Сибирь Европага 30 миллион тоннага жакын продукцияны экспорттогон, бул болжол менен 25 миллион рубль суммасында көрсөтүлгөн. Өндүрүштүн ийгилигинин туу чокусунда мунай тармагы Сибирдин бардык экспортунун 65% чейин түзгөн.

Бирок совет мезгилинен бери экспорттук абал өзгөрдү. Бул Россиядан келген, тышкы рынокто сатылган негизги продукт болуп калды.