Video: 17 орусиялык кулинардык боксчунун адаттан тыш кооз торттору
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11
Ренат Агзамов - укмуштуудай кондитер ашпозчу жана торттор дүйнөсүндөгү чыныгы трендератор. Ал крем менен шоколаддын шедеврлерин жаратат, алар масштабдуу скульптуралык композицияларды көбүрөөк эске салат, бирок даамы апамдын бышырылган азыктарына окшош. Жок болсо да, албетте, даамдуу. Мунун баары таттуу иштердин кожоюну ишенимдүү болгондуктан: торттун көрүнүшү ырахат тартуулашы керек, ал эми даам үйдү эске салат. Биз сүрөт чогулттук 17 шедевр торт, бирок чебердин 2700дөн ашык уникалдуу чыгармалары бар!
Агзамовдун сүрөттөрүн карап, бул ашпозчу деп айтууга болбойт. Тескерисинче, спортчу, бул дагы чындык. Жаш кезинде Ренат бокска жакын болчу, спорттук карьерасын Россиянын чемпиону статусунда аяктаган. Кийинчерээк ал кондитер -ашпозчу болуп кайра даярдалган. Жана бул тармакта ал андан да акылга сыйгыс натыйжаларга жетишти!
Ренат Агзамов өзүнүн кулинардык мектебинин негиздөөчүсү. Көбүнчө аны лаборатория деп атайт. Бул жерде көптөгөн жардамчылар иштешет, алар дайыма ингредиенттердин шайкештиги боюнча эксперименттерди жүргүзүшөт, керектүү көлөмдү эсептешет, рецепттерди жазышат (Ренат ашпозчу китептерин карабай эле каалагандай жаратат).
Ренаттын тамак жасоо хоббиси бала кезинен башталган, 7 жашында пирог жана кекс бышырууга аракет кылган, 10 жашында нан бышыруудан корккон эмес. Мен муну жан дилим менен кылгандай, даамдуу болуп чыкты. Ренатанын насаатчысы чоң энеси болгон, ал назиктигин жана акылмандыгын үйрөткөн, ошондой эле даэстродо сакталып турган даамдуу жана пайдалуу тамак жөнүндө биринчи китепти тартуулаган.
Бүгүн Рената Агзамованын торттору таанымал бренд, аны эч нерсе менен чаташтырууга болбойт. Ар түрдүү идеялар, формалар, декор … Мастер торттору - ар кандай майрамдын жасалгасы. Көбүнчө анын кондитердик азыктарын эстрада жылдыздары, актерлор, бир сөз менен айтканда, мүмкүнчүлүгү барлар заказ кылышат. Бул таң калыштуу деле эмес: кээ бир торттордун салмагы семитондорго жетет, бийиктиги 2,5 м жана андан көп!
Сулуулук түшүнүгү ар ким үчүн ар башка. Биздин кароодо "18 баланын төрөлүшүнө карата эң ийгиликтүү торт эмес" коркунучтуу нерсе бар …
Сунушталууда:
Кулинардык искусство дагы искусство. Жанна Зубованын чыгармачыл торттору
Сүрөтчү портрет, гүл, натюрморт тартканда, биз муну көркөм искусство деп атайбыз. Жана сүрөтчү бир эле гүлдөрдү, натюрмортторду жана башка кооз сүрөттөрдү бисквитке крем менен түшүрүп, тортторду чыныгы полотного окшоштуруп кооздоп, скульптор сыяктуу гүлдөрдү, гүлдөрдү жана башка фигураларды скульпциялоодо анын жаңы Галатеясын муну кулинардык искусство деп атаса болот. Ал эми "бисквит менен каймактын" чыныгы чебери - россиялык сүрөтчү Жанна Зубова
Орус сүрөтчүсүнүн "фантастика" стилиндеги адаттан тыш кооз портреттери
Орус фотографы Маргарита Карева укмуштуудай кооз чыгарма жаратат. Анын сюрреализм сүрөттөрүндө жомок ханбийкелери, бүбү -бакшылар, орус сулуулары жанданат. Ал бул сыйкырдуу сүрөттөрдү түзүү үчүн фантастикалык китептерден шыктанган
Уот пахтанын кооз, бирок жебеген крем торттору
Эгерде алар сизге далилдеп беришсе, анда эркектер таттууга таптакыр кайдыгер мамиле жасашат, эч кандай учурда ишенбеңиз. Мунун баары жалаа жана провокация, - дегенде жок дегенде окурмандарыбызга тааныш болгон британиялык сүрөтчү жана скульптор Уилл Коттон сураңыз, биздин крем, меренга, зефир, вафли, таттуулар жана башка даамдар менен курчалган ажарлуу аялдар тартылган таттуу сүрөттөрү үчүн. .. Уит Коттон арамза азгыруучу, десерттерди боёп эле койбостон, гипс, акрил жана
Эң кооз жана адаттан тыш кагаздан жасалган көйнөктөр
Кичинекей кезинде, көпчүлүк кыздардын кагаз куурчактары болот, ошого жараша кагаз көйнөк кийиш керек. Анан кыздар чоңоюп, бул хоббини унутушат - бирок баары эмес. Балалыктын эң сонун көз ирмемдерин эстегендер таптакыр укмуштуудай кагаздан жасалган кийимдерди жаратышат - таптакыр практикалык эмес, бирок таң калыштуу сулуу
Дүйнө жүзүндөгү эң кооз, жандуу жана адаттан тыш 20 көчө
Саякатчылар биринчи кезекте кооз жерлерге, жаратылыштын кооздугуна көңүл бурушат жана, албетте, бактысы болгон шаарлардын көчөлөрүнө. Биздин кароодо дүйнөнүн булуң -бурчунан келген ондогон көчөлөрдүн сүрөттөрү бар, аларга баргандардын баары суктанышат