Тармактын тарыхы: Үч падышачылык кантип үч падышалык үйлөнүү тоюнда көңүлдү бурду
Тармактын тарыхы: Үч падышачылык кантип үч падышалык үйлөнүү тоюнда көңүлдү бурду

Video: Тармактын тарыхы: Үч падышачылык кантип үч падышалык үйлөнүү тоюнда көңүлдү бурду

Video: Тармактын тарыхы: Үч падышачылык кантип үч падышалык үйлөнүү тоюнда көңүлдү бурду
Video: Города России на карте. Численность - YouTube 2024, Март
Anonim
Айрынын келип чыгышы
Айрынын келип чыгышы

Төрт тиштүү кадимки айрылардан тышкары, бул бычактын түрдүү формадагы дагы көптөгөн түрлөрү бар. Жакшы ашкана ресторандарына эки боштуктуу сельдь айрылары, беш тиштүү шпагат, омор ийнеси жана үч тиштүү устрицалар кирет. Бүгүн, атүгүл балдар да бычактарды кантип колдонууну билишет, мындан бир нече кылым мурун вилканы колдонуу жагымсыз деп эсептелген жана чиркөө тарабынан айыпталган.

Айрынын келип чыгуу тарыхы
Айрынын келип чыгуу тарыхы

Археологдор тарабынан табылган эң байыркы айрылар байыркы египеттиктерге таандык болгонуна карабастан, Европада бул бычак 1700 -жылдары гана колдонула баштаган. Бир аздан кийин алар Америкада популярдуу болуп кетишти. Бул жалган Дмитрий Россияга биринчи айры алып келген деп эсептелет. Үйлөнүү тоюнда Марина Мнишекке үйлөнгөн алдамчы конокторго вилканы көрсөтүүнү чечкен, бирок бул амал аны өлтүрүп койгон. Боярлар Жалган Дмитрийди кулатуу планын даярдап жатканда, бул далилдерди карапайым элге жалганчынын орус эмес экенин далилдөө үчүн колдонушкан.

Жыгач туткасы бар антиквардык айрылар
Жыгач туткасы бар антиквардык айрылар

Байыркы убакта, археологдордун айтуусу боюнча, айрылар идиштерди даярдоо жана берүү үчүн колдонулган. Табылган идиштердин эки тиштери бар. Байыркы Римде айрылар колдонулган. Көбүнчө алар колодон же күмүштөн жасалган. Болжолдуу түрдө, Византия империясында дасторкон мурунтан эле айрылар менен берилчү.

Персиядан табылган коло айрылар. 8-9-кылымдарга таандык
Персиядан табылган коло айрылар. 8-9-кылымдарга таандык

Биринчи миң жылдыкта Персияда заманбап вилкаларга окшош бычак таралган, көбүнчө бай класстардын өкүлдөрү колдонушкан. Батыш Европада, тескерисинче, кашык, бычак же жада калса колдору менен тамактанууну жактырышкан.

Байыркы айрылар күмүштөн жасалып, бай жасалгаланган
Байыркы айрылар күмүштөн жасалып, бай жасалгаланган

Ишенимдердин Европада таралышы Италияда башталган. Балким, бул бычактын популярдуулугунун себептеринин бири макаронду колдонуу болгон. Forks 11 -кылымда италиялыктардын столунда пайда боло баштаган, кыязы Византияга жакын болгондуктан. Спагетти айры менен жегенге абдан ыңгайлуу болчу, бирок бара -бара италиялыктар бул бычак башка идиштер үчүн ыңгайлуу экенин түшүнүштү.

Спагетти вилкасы
Спагетти вилкасы
Бычак менен бүктөлүүчү бычак. XVIII кылым
Бычак менен бүктөлүүчү бычак. XVIII кылым

Айрыларды бөлүштүрүү дайыма чиркөө тарабынан каршылык көрсөтүлүп келген. Тактап айтканда, Византия ханбийкеси Теодор Анна Дукаиндин бактысы жок болгон. Венециялык Доменико Сельво менен үйлөнүү үлпөтүн белгилөө үчүн, ал ар бир коноктун үстөлдө вилкасы бар экенине ынанды жана … аны жоготту. Дин кызматкерлери муну Кудайга жакпаган иш катары баалашкан. Коноктор чын жүрөктөн колдору менен тамактануу табигый нерсе экенине ишеништи, анткени, алардын ою боюнча, адам он манжасы менен жаратылган. Бир нече жыл өткөндөн кийин, византиялык келин белгисиз оорудан каза болгон. Көптөр бул айрыларды колдонуунун жана Кудайды сыйлабастыктын жазасы деп ойлошкон.

1533 -жылы өткөн италиялык Екатерина де Медичи менен француз падышасы Генрих IIнин үйлөнүү үлпөтүндө да айрылар маанилүү роль ойногон. Катерина үйлөнүү тоюна күмүш айрылардын коллекциясын алып келди, бул падышалык үй -бүлөлөр арасында чындап эле дүрбөлөң түшүрдү, бардыгы бирдей техниканы алууну каалашты. Мына ушинтип айрыларды колдонуу модасы Францияга келди.

Француз вилкасы c. 1500 - п. 1600s Болот, бермет энеси менен кооздолгон
Француз вилкасы c. 1500 - п. 1600s Болот, бермет энеси менен кооздолгон
Алтын жалатылган болоттон жасалган айрылар. Франция, 1550-1600-ж
Алтын жалатылган болоттон жасалган айрылар. Франция, 1550-1600-ж

Испанияда айрылар 16 -кылымда популярдуу болуп, 17 -кылымда айрылар Америкада угулган. Кызыктуусу, 1630 -жылы Массачусетс штатынын губернатору колониялык Америкада биринчи айрыга ээ болгон. Англияда айрылар 18 -кылымда кеңири колдонула баштаган жана 1860 -жылы бул бычактарды массалык түрдө чыгаруу башталган.

Күмүш омар айрылары. Бельгия, 1902-1903
Күмүш омар айрылары. Бельгия, 1902-1903
Сардин вилкасы. Англия, 1875-1900-жж
Сардин вилкасы. Англия, 1875-1900-жж
Күмүш балык айры. Макул. 1900 гр
Күмүш балык айры. Макул. 1900 гр

Айрым өлкөлөрдө айрылар ушунчалык популярдуу болгондуктан, алардын урматына эстеликтер да орнотулат. Биздин кароодо адаттан тыш эстеликтер Америка, Канада жана Россиядан келген сайгычтар!

Сунушталууда: