Сөөк коюу, жумуртка жана шоколад фигуралары: дүйнө элдери Пасханы кантип белгилешет

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11

Пасха - эң маанилүү диний майрамдардын бири. Бул дээрлик бардык конфессиялардын христиандары тарабынан белгиленет, мындан тышкары, еврейлер менен караймисттер. Чынында, христиандар бул майрамды жүйүттөрдөн мураска алышкан, бирок ага Христос менен байланышкан жаңы маанини беришет. Маанисинен тышкары, даталар жана майрамдоонун жолдору башка.

Ошентип, жүйүттөр календары боюнча Нисан айынын 14 -күнүндө Песахты (еврей тилинде "Пасах" деген сөз ушундай угулат) белгилей башташат жана майрам Израилде бир жумага жана анын сыртында 8 күнгө созулат. Католиктер, кээ бир православдык христиандар жана башка христиандар Пасха майрамын Россиядагы православ христиандардан бир аз эрте жана Песахтан бир аз кеч белгилешет; Пасха өзү сөзсүз түрдө жекшемби күнү түшөт. Чындыгында Орус Православ Чиркөөсү атайын календарды колдонот, биз азыр светтик жашоодо колдонуп жүргөн календарга (жана башка христиандардын календары менен дал келет) болжол менен эки жумага чейин.

Майрамдын маанисин айырмалоо үчүн жүйүттөрдүн Пасах майрамы Эски Осуят Пасха деп, Христиандардын майрамы Жаңы Келишим деп аталат. Европанын бардык элдеринде майрамдын жүйүт аты жок. Немис жана англис тилдеринде, бул төрөт кудайы Иштардын урматына жазгы майрамдарга карата айтылат. Ырас, кудайы Аккаддык болчу - бул Британиядан да, Германиядан да абдан алыс.

Жүйүттөр менен караиттер байыркы жүйүттөрдүн Мисирден кулчулуктан чыгышын майрамдашат. Христиандар - Исанын тирилүүсү, римдиктер жүйүттөрдүн Пасах майрамында эле айкаш жыгачка кадашкан. Көрсө, ал Пасахтан кийин тирилген, ошондуктан Христиан Пасхасы кийинчерээк белгиленет.

Кутман от

Православдар үчүн майрамга даярдануунун маанилүү бөлүгү Иерусалимдеги Тирилүү Чиркөөсүнөн Ыйык Отту алып салуу болуп эсептелет. Бул Юлиан календары боюнча Пасха алдындагы ишембиде болот - Орус православ чиркөөсү каникул күндөрүн эсептейт. Ыйык Оттун өзү Пасха алдында асмандан түшөт деп ишенишет.

Тирилүү Чиркөөсүндө Ыйык От түшкөндө, аны динге ишенгендерге Копт (Египет), Сирия, Армян жана Грек Иерусалим чиркөөлөрүнүн дин кызматчылары аткарышат.

Орус Пасха

Орустар салттуу түрдө Пасха майрамына карата атайын Пасха тамагын даярдашат. Биринчиден, торттор бышырылат - ачыткы камырдан жасалган бийик тегерек нандар. Камырдын нейтралдуу даамы бар, ал эми торттордун үстү кант глазуру менен капталып таттуу болот. Тортту Пасха алдындагы бейшемби күнү бышырып, майрам алдында эле чиркөөдө ыйыктоо салтка айланган.

Экинчиден, алар Пасханы даярдашат - кесилген пирамида түрүндөгү быштак. Форма атайын плиталар менен берилген, алардын үстүндө "ХВ" ("Христос тирилди!" - Пасхалык салттуу илеп) тамгалары түрүндө оймо -чиймелер түшүрүлгөн жана ар кандай фигуралар - айкаш, найза, бүчүрлүү дан, бүчүрлөр жана гүлдөр. Крест жана найза Машаяктын өлүмүн эске салат, дандар, бүчүрлөр жана гүлдөр токтобогон жашоонун символу. Пасха быштактан, майлуу сүт толтургучтан (май, каймак, каймак) жана мейизден аралаштырылат. Алар ошондой эле жаңгак же момо жемиштер сыяктуу ар кандай жакшылыктарды кошо алышат.

Үчүнчүдөн, жумурткалар боёлгон. Адаттагыдай, алар кызыл түстөгү ар кандай түстөргө боёлгон, Магдалалык Мариям Машаяктын тирилүүсү жөнүндөгү кабарды Рим императоруна кантип алып келгендиги жөнүндөгү уламыштын урматына. Ал жумуртка кызарып кете албагандай, адамды тирилтүү мүмкүн эмес деп айткан. Мариям колунда кармап турган жумуртканы көрсөттү, император анын азыр кызыл кабыгы бар экенин көрдү. Алар жумуртканы пияздын кабыгы менен боёшту, анан колуна кармап жумуртка менен кагышты - ким күчтүү болсо, ошол утту. Жумуртка менен башка оюндар да болгон - алар "тоголонуп", кум үйүлгөн жерге катылган. Акыркы учурда, уруктун кайсынысында катылганын биринчи жолу табуу керек болчу.

Боялган жумурткаларды боёлгон жумуртка, пасха жумурткасы, же боёк деп атаса болот. Крашенки - бүт жумуртка үчүн бир түс, Пасха жумурткасы - Пасха мазмунунун сүрөттөрү менен, тактары - ала.

Пасха алдында орус үйлөрүндө алар эң чоң, Пасха алдындагы тазалоо иштерин жүргүзүшчү, үйдү өйдөдөн ылдыйга чейин жалап, терезелердеги айнектерди жылтыратып, алар жоктой көрүнгөндөй.

Ошо сыяктуу эле, Пасханы украиндер жана белорустар майрамдайт. Бирок украиндер, орус казактарына окшоп, столдун үстүндө быштак Пасха жок, жана сөздүн өзү же ага окшош нерсе ("паска") менен алар Пасха тортун билдирет.

Цыган Пасха

Пасханы православ цыгандар негизги майрам катары урматташат жана аны "Патради" деп аташат. Лагерьлерде, майрам учурунда, бардык кошуналарды айланып өтүү адатка айланган, ошондуктан алар баарына дарылануу үчүн чоң тортторду бышырышат. Форма катары, адатта, чака колдонулат. Жумуртка дагы ондогон боёлгон. Кээ бир цыгандар үйлөрдү Пасха майрамына кызыл лента менен кооздошот.

Британияда Пасха

Бул күнү, салт боюнча, бардыгы жаңы кийимдерди кийүүгө аракет кылышат. Чай үчүн кресттин сүрөтү бар атайын булочкалар бышырылат, ичине мейиз жана карагат салынат. Камырга көптөгөн татымалдарды салып коюшат, ошондо алар оозго күйүп кетет. Бул силерге Машаяктын азабын эстетиши керек. Пасха торттору да бышырылат, бирок алар майрамда орустардыкындай роль ойнобойт. Столдун ортосуна ак лилия гүлү салынган себет коюлган.

Ар кандай карнавалды сүйүүчүлөр тигил жерде бийлеген la la Robin Hood костюмдары менен бийлөө - бул таза англисче салт.

Британдыктар балдарга өзгөчө Пасха коену түстүү жумуртка алып келерин айтышат. Анан аларды үйдүн жанындагы газонго жашырып коёт. Балдар аларды күнү бою издешет. Эми, бул үчүн, чыныгы жумуртканын ордуна, алар шоколадды жашыра алышат, жана андан тышкары, балдарга шоколад коёндору менен мамиле кылышат.

Ал эми британиялыктар үчүн Пасханын негизги тамагы - өзгөчө бышырылган козу. Бул жашылчалар менен бышырылган жана жалбыз соусу же розмарин себилген.

Британиялыктардан Пасха каада -салттары мурунку колонияларына - АКШ, Канада, Австралияга мураска калган.

Скандинавиядагы Пасха

Эгерде көпчүлүк башка христиандар үчүн Пасханын негизги түсү кызыл болсо, анда Скандинавия өлкөлөрүндө баары сары түс менен кооздолгон. Финляндия менен Норвегиядагы лилия гүлдөрүнүн ордуна үйлөр нарцидалар менен кооздолгон. Пасха үчүн шведдер кайнатылган жумуртка жана картошка менен пияздан жасалган туздалган майшабак жешет. Бардык Скандинавия өлкөлөрүндө, Европада болгондой эле, койдун этин жешет. Финндер ошондой эле mämmi, десерт үчүн таттуу бышкан кара буудай боткосун беришет.

Швед балдары майрамга карата Пасха сыйкырчыларынын кийимин кийишет, норвегиялыктар бул күнү детективдерди окуганды жана көргөндү жакшы көрүшөт, даниялыктар бири -бирине табышмактарды жазышат, финдер от жагышат.

Пасха жана католиктер

Дээрлик бардык католик өлкөлөрүндө балдар боёлгон жумуртканы издешет. Көбүнчө жумуртка кофе менен боёлот - анан шоколад болуп чыгат. Бул атактуу шоколад жумурткалары ичинде сюрприз менен сүрөттөлгөн - ошол себептен сюрприз оюнчук үчүн пластик контейнер сарысы сыяктуу сары түстө. Көптөгөн өлкөлөрдө Пасхада бири -бирине гүлдөрдү беришет же алар менен үйдү кооздошот.

Француздар, британиялыктар сыяктуу эле, Пасха майрамына козу бышырып, көбүнчө жаңы каакымдын жана куурулган тооктун салатын кошушат. Кээ бир адамдар шоколад жумурткаларын өздөрү жасашат, чыныгы жумуртканын кабыгын форма катары шоколад менен толтуруп, анан акырындык менен тазалап, алтын фольгага ороп салышат. Жалпысынан алганда, француздар Пасхада шоколадды көп жешет жана жумуртка жана коён түрүндө гана эмес, тоок жана коңгуроо түрүндө да жешет. Кээде аларга шоколад балыгы кошулат - Пасха 1 -апрелге туш келгенде. Балык алгачкы христиандардын символу жана Апрелдин тамашасы.

Испанияда кудайдын балдары менен туугандарына шакек түрүндө атайын Пасха торту (Мона де Паскуа) берилет, анда жасалгалоо катары кайнатылган жумуртка тиркелет. Эски күндөрдө испандар дагы бири -бирин чекесине жумуртка менен сабашчу, жана көбүнчө балдар менен кыздар үчүн мындай салт бири -бирине келип таанышуу үчүн мүмкүнчүлүк болгон. Торрижас Пасха майрамына да даярдалат - куурулган, шарапка же сүткө чыланган жана жумурткага чөмүлгөн крутон.

Поляктар Пасханы "Улуу түн" деп аташат. Пасха тортунун ордуна алар абдан таттуу тортту бышырышат - Пасха байбичеси. Чоң эне жана жумуртка менен бирге поляктар чиркөөдө колбаса батасын беришет. Поляктар бышырылган козунун ордуна печенье жана козу сымал пряник жешет. Пасха тамактарына атайын мазурка печеньеси да кирет. Ал эми Пасха майрамынын алдында салттуу түрдө шорпо-жур көмүлөт. Аны менен сөөк көмүлгөн.

Акыры айылдык жигиттер үчүн бир кыз менен сүйлөшүүнү баштоонун бир жолу - бул ыйык ишемби күнү анын эшигиндеги казан казанды сындыруу. Кыз эшикти тазалоо үчүн сыртка чыкты, андан кийин мырза өзүнүн комплименттери менен. Ырас, бул тактика канчалык ийгиликтүү болгону белгисиз. Майрамга жууп кеткен кире беришти кыздар жактырганы күмөн.

Италияда Пасханын салттуу тамактарына коломба - көгүчкөн түрүндөгү пирог жана Христос жашаган жылдарына жараша 33 катмардан турган пиральино кирет. Пасха күнү эртең мененки тамакка кайнатылган жумуртканы жана ышталган колбасаны, түшкү же кечки тамакты жеш адатка айланган.

Жөөттөр менен караиттер үчүн Пасах майрамы

Пасах күнү бардык жумуштарга тыюу салынат, анткени ал ишемби күнү белгиленет - жүйүттөрдүн салты боюнча, бул жумушка тыюу салынган күн. Жүйүттөр Пасах майрамында ачыткысыз нанды жешет - ун жана суудан жасалган матцо. Унду буудай, кара буудай, арпа, сулу же жазуу болушу мүмкүн. Караимдер (иудаизмдин белгилүү бир версиясын карманышкан крым түрктөрү) Пасха камырына сүт менен балды кошуп, тортторго жабыштырып жасашат, бул аларды күнгө окшоштурат.

Пасах майрамына чейин үй абдан кылдат тазаланып, ар кандай шамец издеринен - ачытылган тамак -аштан же суусундуктардан, ал тургай ачытуучу нандын же спирттин күкүмүнөн арылууга аракет кылынат. Үйдө калбаганын көрсөтүү үчүн, Пасах майрамында, жумуртканын ордуна, үй -бүлөлөрдүн аталары демонстрациялык түрдө үйдүн тегерегиндеги күкүмдөрдү издешет. Ошондой эле Пасха түнүндө ар бир адам төрт стакан жүзүм шарабын же ширесин ичиши керек.

"Букет лилия" - бул Россиядан эч качан кетпеген Карл Фаберге жасаган Пасха жумурткасы, символдор деңгээлинде Европанын Пасха салттары менен орус салттарын байланыштырат.