Мазмуну:
- Бир аз биохимия жөнүндө
- Алкоголь жана түндүк диета
- Алкоголдук адат жана алкоголдук көз карандылык
- Россиянын аймагында жашаган элдердин алкоголдук салттары
- Кызыктуу фактылар
Video: Эмне үчүн алкоголь дүйнөнүн түрдүү улуттарынын жана этникалык топторунун адамдарына ар кандай таасир этет
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 00:11
Адамзат көп кылымдар бою ичимдик ичип келген. Бирок, бул адамзаттын айрым элдеринин өкүлдөрүнө ар кандай таасир этет. Спирт ичимдиктерин ичүүнүн кесепети жөнүндө да ушуну айтууга болот. Эмне үчүн алкоголдук ичимдиктердин homo sapiensке тийгизген таасири ушунчалык айырмаланат, дешет адистер.
Бир аз биохимия жөнүндө
Кандай гана маанисиз угулбасын, этилен (ар кандай алкоголдун негизги курамы) ар кандай биологиялык организм үчүн күчтүү уулуу зат. Бирок, анын аракетин табият дээрлик бардык жандыктарына, анын ичинде адамдарга этияттык менен берген атайын ферменттердин жардамы менен нейтралдаштырууга болот. Адамдын эң чоң органы боор бул ферменттердин өндүрүшүнө жооптуу.
Дароо алкоголь адамдын организмине киргенден кийин, боор аны бөлүп чыгаруу жана андан ары чыгаруу боюнча активдүү иштей баштайт. Кээ бир элдердин жана улуттардын өкүлдөрүндө табиятынан "алкоголго каршы" ферменттердин деңгээли башкаларга караганда төмөн. Бул биринчи кезекте кытайларга, корейлерге, монголдорго жана жапондорго тиешелүү. Түндүк элдеринин - ненецтердин, чукчулардын, эвенкилердин организмдеринде "алкоголго каршы ферменттердин" жоктугу жөнүндө кеңири тараган пикирге келсек, бул жерде нерселер бир аз башкачараак. Мунун себеби Түндүк тургундарынын тамактануу өзгөчөлүктөрү.
Алкоголь жана түндүк диета
Климаттын өзгөчөлүгүнө байланыштуу планетанын түндүк аймактарынын тургундары белокторго жана жаныбарлардын белокторуна бай майлуу тамактарды жегенге мажбур болушат. Мындай диета түндүк тургундарына өтө төмөн температура менен оңой күрөшүүгө жардам берет, жараларды жана жаракаттарды тезирээк айыктырууга өбөлгө түзөт. Ошондой эле, көп жылдар бою "түндүк диетасы" Чукчи, Эвенкс жана Түндүктүн башка элдеринин арасында жүрөк -кан тамыр системасынын ооруларына каршылык көрсөтө алды. Ошол эле учурда түндүктүктөрдүн тамак -ашындагы углеводдордун үлүшү ар дайым өтө аз болуп келген.
Дал ушул факторлор алкоголдун ажыроо продуктуларынын бири болгон ацетальдегиддин түндүк региондордун жергиликтүү калкынын денесинде салыштырмалуу кыска мөөнөттө көп санда топтолушунун себеби болуп саналат. Ал эми биохимия күнөөлүү. Этил спирти адамдын организминде майлуу тамактар сыяктуу эле метаболизм жолу менен "иштетилгенине" байланыштуу. Демек, алкоголду жана жаныбарлардын белокторун айкалыштырып колдонуу боорго катуу стресс келтирет, ал алкоголдук токсиндерди кетирүү менен күрөшүүгө убактысы жок.
Планетанын түштүк кеңдиктеринин тургундарынын арасында таптакыр тескери абал байкалат.
Мөмө -жемиштердин көптүгү түштүктүн рационунда дайыма жетиштүү санда болгон, алардын диетасын толугу менен карбонгидрат болбосо да, түндүктүктөрдүн рационуна караганда чоңураак болгон. Көп сандагы жаныбар майынын жоктугу, түштүктүн тургундарынын тамак -ашында диеталык буланын болушу, боорго азык -түлүктү иштетүү үчүн бүт ресурсун күйгүзбөстөн, ферменттердин бөлүнүп кетишине жол берет. алкоголь.
Алкоголдук адат жана алкоголдук көз карандылык
Бул эки фразанын көбү мааниси жана мазмуну боюнча бирдей көрүнгөнүнө карабастан, чындыгында таптакыр башка нерселерди сүрөттөшөт. Көптөгөн илимпоздордун айтымында, түндүктүн тургундары этил спиртинин денесине тийгизген таасирине түштүк кеңдиктерде жашаган элдерге караганда начар чыдай турганы биринчи кезекте спирт ичимдиктерин ичүү адаты менен шартталган. Анткени, түштүктүк тургундар байыртадан бери алкоголдук ичимдиктерди активдүү өндүрүп, ичип келишкен. Түндүктүктөр шарап жасоо чеберчилигин үйрөнүү мүмкүнчүлүгүнөн ажыратылганда.
Эксперттер эволюция жүрүшүндө түштүк кеңдиктерде жашаган элдердин организминин алкоголго көнгөнүнө ишенишет - боор жетиштүү санда "антитилен" ферменттерин чыгарууну үйрөнгөн. Түндүк элдеринин өкүлдөрүнүн организмдери, спирт ичимдиктерин өндүрүү жана керектөө жөндөмүнөн ажырап, бул заттын метаболизмине ылайыкташкан эмес. Ошондуктан, чукчи менен ненецтер, маселен, гректерге же француздарга караганда тезирээк мас болушат. Ал эми түндүктөр түштүк региондордун тургундарына караганда өнөкөт алкоголиктерге көбүрөөк айланат.
Россиянын аймагында жашаган элдердин алкоголдук салттары
Көптөгөн изилдөөчүлөр алкоголдун ар кандай элдердин өкүлдөрүнө тийгизген таасири көбүнчө анын мурун белгилүү бир аймакта канчалык кеңири жайылганына көз каранды деп эсептешет. Мисалы, ичкиликке чыдамсыздык, ошондой эле кээ бир этникалык топтордо ага тез көз каранды болуу, аларда болгон алкоголдук ичимдиктин күчү 3%га чейин болгон кумуз болгонуна байланыштуу болушу мүмкүн.
Сүткө негизделген күчтүү алкоголдук ичимдик - Араки (болжол менен 20% алкогол.), Түштүк Сибирдин кээ бир элдери тарабынан даярдалган. Бирок, кымыз сыяктуу эле, "Аракини" даярдоо жана керектөө сүт азыктарынын стратегиялык маанисине байланыштуу кеңири тараган эмес. Мына ошондуктан түндүктүктөр табигый "алкоголдук иммунитетке" ээ эмес.
Борбордук зонада жана Түштүктө абал такыр башкача болчу. Алкоголь жасоо үчүн чийки заттар жетиштүү болгон. Жүзүмдөн жана башка кээ бир жемиштерден ар кандай шараптар жасалды. Маш жасоодо ошол эле мөмө -жемиштер (ошондой эле кээ бир жашылчалар) жана дан эгиндери колдонулган, андан кийин дистилляция жолу менен күчтүү спирт алынган. Демек, бул аймактарда алкоголду колдонуу байыркы замандан бери эле кеңири таралган. Ошентип, генетикалык жактан грузиндер, молдовандар, украиндер, орустар жана башка элдер алкоголдун таасирине чыдамдуу жана аны колдонууга көз карандылыкка азыраак дуушар болушат.
Кызыктуу фактылар
Теккилага окшош алкоголдук ичимдик болгон мезкалдын күйөрмандары бул спирт бөтөлкөнүн түбүндө курт -кумурскалардын личинкасы менен сатылганын билишет. Бирок, бул дайыма эле мескалдын "фокусу" болгон эмес. 1940 -жылга чейин бөтөлкөдө личинканын болушу ичимдиктин сапаты жогору эмес экенин билдирген, анткени ал зыянкечтер менен капталган агавадан - гусано көпөлүнүн курттары. Бирок кийинчерээк маркетологдор мексикалыктар тамашалап "Хуанито" деп аташкан "куртту" ичимдикти популярдуу кылуу үчүн маркетингдик амал катары колдонууну чечишкен.
Дүйнөдө мас болуу үчүн спирт ичимдигин ичпеген адамдар бар. Алардын көбү бар жана алардын бардыгы илимпоздор "автоавервердик синдрому" деп атаган сейрек кездешүүчү оорудан жабыркайт. Бул оору адамдын денеси углеводдорду өздөштүрө албашы менен мүнөздөлөт. Натыйжада, алар ичегиде ферментациядан өтүшөт, алкоголду синтездешет, ал адамдын канына кирип, интоксикацияны пайда кылат.
Сунушталууда:
Балтика жана финн-угор этникалык топтору орустарга кандай таасир эткен жана алардын урпактары азыр кайда
5 -кылымда б.з.ч. Славян уруулары Польшанын түндүгүнөн азыркы Россиянын аймагына келишкен. Ошол учурдан баштап XIV кылымга чейин славяндар түндүктө - Ильмен көлүнө жана чыгышта - Волга -Ока аралыгына жайгашышкан. Чыгыш Европанын жана түндүктүн жерлеринде байыркы славян уруулары финн-угрийлер жана бальттар менен ассимиляцияланып, бир улутка биригип, Эски орус мамлекетинин негизги калкын түзүшкөн. Россиянын тургундарынын көпчүлүгү өздөрүнүн башка теорияларын четке кагып, өздөрүн славян деп эсептешет
Телешоулар адамдардын жашоосуна, модага жана хоббиге кандай таасир этет: Netflix эффекти
Фильмдердин жана телешоулордун биздин жашообузга тийгизген таасирин баалоо кыйын. Бүгүн алар көңүл ачуу гана эмес, дүйнөнү таануу ыкмасы болуп калды, тарыхты изилдөө мүмкүнчүлүгүнө (эгер, албетте, даректүү тасма) же жаңы мода тренддери менен таанышууга мүмкүнчүлүк алышты. Бирок, аналитиктер айтышат: кинодолбоорлордун өзү модага абдан эффективдүү таасирин тийгизип, көрүүчүнү белгилүү нерселерге, хоббиге жана көйгөйлөргө көңүл бурууга мажбур кылат. Бул көрүнүш провайдердин атынан коюлган "Netflix эффекти" деп да аталат
Саврасовдун, Левитандын жана башка атактуу пейзаж сүрөтчүлөрүнүн сүрөттөрү элге кандай таасир этет?
Бул пейзаждарды түшүнүү үчүн эч кандай көркөм билимге, жалпы эрудицияга, атүгүл сүрөтчүнүн атын билүүгө муктаж эмес. Сүрөттүн өзү көрүүчүгө жагат, анын ичинде унутулган же тескерисинче, кылдат сакталган сезимдерди ойготот, адамдын жан дүйнөсүнүн кандайдыр бир түрүнө тийет, жакын, жеке. Бирок маанай пейзаждарынан келип чыккан сезимдер, ошентсе да, бул полотнолорду көргөндө башкалардын башына түшкөндөй болуп чыгат. Жана ошондой эле, качандыр бир кезде сүрөтчүнүн щеткасын алдырган кишилер менен
Адамдын атын түзгөн тамгалар анын мүнөзүнө кандай таасир этет
Аты жөн эле тигил же бул адамды билдирген кооз сөз эмес. Бул ошондой эле анын сөз коду, аны өмүр бою коштоп жүрө турган жана кандайдыр бир жол менен ага таасир этүүчү үндөрдүн жыйындысы. Ар бир тамганын өзүнүн айтылыш тембри бар, кээ бирлери созулат, башкалары катуу айтылат - бул үстүртөн анализ бизге аттардагы үндөр менен баары анча жөнөкөй эмес экенин түшүнүүгө мүмкүндүк берет
Эмне үчүн улуу жазуучулар, сүрөтчүлөр жана илимпоздор эт жешкен эмес жана бул алардын жашоосуна кандай таасир эткен: вегетариандык генийлер
Тарыхый хроникалар вегетариандыктын жалындуу жактоочулары бардык убакта болгонун көрсөтөт. Бул кыймылдын өкүлдөрүнүн арасында философтор - Пифагор, Сократ жана Сенека, ойлоп табуучулар - Никола Тесла жана Томас Эдисон, музыканттар - Жаред Лето жана Пол Маккартни, спортчулар - Майк Тайсон жана Карл Льюис бар. Жана белгилүү вегетариандардын бул тизмеси чексиз. Кээ бирлери этти этикалык себептерден баш тартышты, башкалары - жанды жана денени тазалоо үчүн, башкалары - анткени